现在厨房里边儿多了个“魔法师”，那就是空气炸锅，它把咱们从油腻的传统做菜方式里救了出来。我是个爱研究厨具的测评官，今天就给大伙儿扒扒这几款好用的家伙，让大伙儿在家就能吃出健康味。 先来说说九阳这台，它是那种上下双加热的设计，把食物烤得特别匀实，不怕翻面搞不定。家里要是人多，买个6.5L的就妥了，周末聚个会烤整只鸡都不在话下。我头回用它烤鸡翅的时候其实还挺忐忑的，觉得不炸油就肯定不好吃。结果一打开盖子，金黄色的鸡翅香得不行，皮酥肉嫩的跟油炸的没啥两样，简直让我吃了一惊。它还有个大视窗能看见锅里啥样，随时盯着不怕烤焦或者不熟了。 苏泊尔的空气炸锅更像是个温柔的厨娘，特别懂得把食材留住鲜嫩。5.3L的容量刚好够三口之家用。它有个蒸汽嫩炸的技术，炸出来的东西外皮脆脆的里边还水汪汪的。最关键的是放进去不用翻个身也能熟，时间到了就搞定了，真是给懒人省了不少事儿。炸薯条、烤鸡翅还是做蔬菜沙拉，它都能轻松拿捏。 我有时候也会拿它做点稀奇古怪的吃食，比如烤蔬菜或者小蛋糕什么的。有了它就感觉普通食材都变了味儿。以前总觉得油炸不健康现在我却能毫无负担地吃。 周末早上我喜欢用它烤几片面包配牛油果和煎蛋，简单又有仪式感；晚上追剧的时候炸一篮子薯条撒点海盐黑胡椒吃着比外面的香多了。空气炸锅让日子过得更精致了点。 挑空气炸锅的时候还是要看家里几口人过日子。家里人多就选九阳那个大的；要是小两口苏泊尔的小容量就刚好够用。功能设计也很重要像不用翻面和有大窗口看的这种设计都是加分项。 反正现在这东西出来了咱们既能吃饱还能把身材保住真的很方便。如果你也烦透了满屋子都是油味儿或者想换种健康的吃法那这个机器绝对值得一试。