凌晨两点，冻脚让我睡不着，我心想这可是要冻死在这个冬天。把屏幕点亮，发现了三蒸三晒熟姜的方法。上周我妈给了我一罐黑乎乎的姜片，我一开始觉得这玩意儿太土了，根本没当回事。可这次冻脚让我想起了这个办法，赶紧摸黑去厨房找姜。 广东手工品牌“仨姜”在抖音直播里卖起了这种老办法制作的熟姜，短短三个月就卖出了三十万罐。大家都说这个熟姜在空调房里特别管用，痛经的问题也能解决。其实制作过程挺简单的：把小黄姜切成3毫米薄片，先蒸40分钟，然后晒干，再重复三次蒸和晒的过程，最后喷点黄酒锁味。姜片从金黄色变成了深咖啡色，辣劲被收敛了不少，但温暖的感觉却增加了。 我坚持嚼了一周这种熟姜，身体真的有了变化。第一天嚼了一片，喉咙没有灼烧感，胃里反而咕噜咕噜冒热气。十分钟后脚底出汗了，袜子第一次被汗黏住了。第三天我把姜片丢进保温杯里，加上两颗桂圆泡着喝。喝完半个小时后去厕所大便时，发现便便变得很通畅。第七天早上赶飞机忘记穿袜子了，光脚穿运动鞋在广州街上走了一圈。以往这个温度我早就冻得直哆嗦了，这次却只有鼻尖有点凉，掌心还热乎乎的。 很多人都说熟姜比生吃更暖和。原因在于经过三次蒸晒后，姜辣素变成了姜烯酚，含量提高了十倍以上。生姜是从皮肤进入身体散发热量的，而熟姜则深入脾胃储存热能，手脚就像接上了暖气管一样暖和。喷点黄酒还能杀菌活血，掩盖姜的异味和臭味，嚼起来有淡淡的陈皮香味。 其实制作这种熟姜成本非常低。小黄姜五块钱一斤就能买一大块了，一罐能喝一个月不到三毛钱一天，比奶茶便宜一百倍。有人担心吃了会上火的问题，我自己也试过了阴虚的男友晚上偷吃了四片第二天也没上火只是放屁有点臭了一点，少吃一片就没事了。 下雨天没有太阳怎么处理？放进烤箱里90度烤四十分钟就能干透了不会发霉长斑。办公室的姐妹把熟姜磨成粉拌在酸奶里喝感觉像是在吃姜撞奶一样喝完直接把外套脱掉很舒服呢。 冬天怕冷、痛经、拉肚子或者脸蜡黄这些问题的根源都是热能不足导致的“断层”。熟姜就是给脾胃点把火一样慢慢烧起来让气血自己活跃起来不用天天灌参汤去补身体了省下的钱年底可以给爸妈买机票去海南旅游享受阳光沙滩比买几千块的虫草实在多了。 今晚我切好了第三茬的小黄姜放在蒸锅里等着水汽上来整个厨房的窗户都起了一层雾感觉就像给冬天按了暂停键一样温暖起来了谁还傻傻地去抢那些贵补品呢先把家里角落里面囤的小黄姜用完再说自己暖和才是最重要的就三毛钱能给你满满的温暖不是吗？