3月15日那天晚上，央视的3·15晚会把事情给捅出来了，说川渝地区好些企业在用双氧水把鸡爪给漂白了，搞卫生的工人都说自己都不敢吃。成都市场监管局就表示，那边已经开始调查了。双氧水其实就是一种强力的氧化剂和消毒剂，主要用来杀菌的。如果直接接触到皮肤或者消化道上，对身体伤害很大，把它用来泡食品的话，会把蛋白质之类的营养成分破坏掉，还能掩盖食品已经变质的情况。所以，法律是严禁把它拿来用的。记者去拍摄现场的时候看到，车间里各个区域都臭得不行，那种刺鼻的腥臭味让人想吐。现场真的很脏乱：地面上全是又脏又混的污水，各种塑料筐乱七八糟地堆在一起，生产机器上全是厚厚的油污和脏东西。鸡爪就直接铺在潮湿肮脏的地面上，扫把和铁锹这种工具直接就压在鸡爪上了。即使鸡爪被人踩了一脚，工人也只是随手捡起来丢进筐里接着用，完全不管卫生安全。报道里有工人跟记者说，他们自己从来不碰用双氧水弄过的鸡爪，他们也劝记者不要吃。因为双氧水直接用到鸡爪里带来的害处，工人们心里门儿清。