施雯在杭州拍了几组照片，浙江省农业科学院蔬菜研究所的陈新娟博士也跟着参与了。陈博士长期在浙江搞野菜调查，她告诉记者，农历新年的时候荠菜最嫩，根的香味也更足。很多人只吃叶子，其实根部含钾对眼睛好。 杭州网友最近吐槽，觉得挖回来的野菜不对味，根本不是真正的荠菜。大家都在小区绿化带、公园绿地还有钱塘江边低头找野菜。施雯跟着陈博士去了钱塘江边的公园绿地，这是市民最爱去的地方。 陈博士说没开花的荠菜最大特点是基生叶呈莲座状，叶片细长还铺在地上。她带我们在江边找了一圈，找出了几种不同形态的荠菜。有些已经开花了，也能用开水烫一下包饺子煮汤。 路边能看到十来种长得很像荠菜的植物。陈博士按科属分类给大家讲了它们的区别。碎米荠是十字花科的，叶子带辛辣味；臭荠也是十字花科的，叶子有刺鼻味道。蒲公英、黄鹌菜这些是菊科的，叶子都很苦；还有附地菜是紫草科的，叶子全缘没味道。 关于怎么吃荠菜，陈博士建议最好连根一起吃。推荐做法有凉拌、包饺子或者煮汤。专家提醒大家别乱挖路边的野菜，要先认清楚再下手。 施雯在江边碰到了不少市民围观拍照。有个西北老家的男士说以前冬天只有萝卜白菜吃，开春地里冒绿头就去挖荠菜了。那个时候孩子们放学第一件事就是跑别人家地里找荠菜吃。 网友们在评论区里分享了自己挖荠菜的经历和做法。大家都说这些野菜让自己想起了小时候的快乐时光。最后施雯提醒大家春天虽然野菜多但别乱吃污染区或者喷过农药的地方不能摘。