为深入规范春节期间食品市场秩序——维护消费者合法权益——武威市凉州区市场监管部门日前启动了集贸市场食品安全专项整治行动，这是该区春节期间落实食品安全责任、保障民生的重要举措。 随着春节临近，年货采购进入高峰期，食品消费需求大幅增长，市场流通量倍增。在此关键时期，食品安全监管面临更大的考验。一些非法经营者可能趁机销售假冒伪劣产品，而消费者的警惕性有所放松，容易成为不法商家的目标。为此，凉州区市场监管部门将重点检查对象锁定在北关便民市场、京华万家超市等人流密集、交易量大的场所，采取"地毯式"检查模式，确保不留监管死角。 在北关便民市场的专项检查中，执法人员逐店铺进行走访，对调味品、茶叶等高风险食品品类着重审查。检查人员关注的核心内容包括三个上：其一，经营场所的卫生状况和食品摆放规范，确保存储环节不出现交叉污染；其二，经营资质的完整性，逐一验证营业执照、许可证等法律文件；其三，产品本身的质量问题，特别是重点排查是否存在包装破损、标签残缺的"三无"产品，以及超过保质期限的过期食品。同时，执法人员还深入审查了经营户的进货台账与产品票据，建立起从源头采购到终端销售的完整追溯链条，确保每一件商品都能追根溯源。 在京华万家超市的检查中，监管部门针对生鲜食品、乳制品、烘焙食品和熟食等销售热门区域进行了系统排查。这些区域之所以成为重点，是因为这类食品多属易腐烂变质产品，对存储温度、时间、环境的要求较高，稍有不慎就会危害消费者健康。执法人员从食品标签的完整性入手，逐一检查生产日期、保质期、营养成分表等信息是否清晰准确，然后溯源进货渠道，核验检验检疫证明和质量合格证书，形成纵横交错的双向检验网络，有效防范了不合格产品流入消费端。 京华万家超市负责人表示，企业在春节期间着重拓宽采购渠道，全力保障米、面、粮、油、肉、蛋、菜等生活必需品的供应充足。超市采取措施包括从源头严把采购关和质量关，密切监测市场价格波动，加强日常经营安全管控等多个维度，通过全方位管理体系确保进入市场的每一件商品都符合食品安全标准。这种企业自觉遵守法规、主动承担社会责任的态度，与监管部门的执法检查形成了有效合力。 从监管实践来看，春节期间的食品安全整治表明了多层次、全方位的管控特点。首先是监管部门的主动出击，通过预防性检查将风险消除于萌芽状态；其次是经营单位的积极配合和内部管控加强，实现了政府监管与企业自律的同频共振。这种"上下联动、横向协同"的模式，为春节期间的食品消费安全提供了坚实保障。 展望后续，随着整治行动的深入开展，监管部门将继续强化对违法违规行为的查处力度，对发现的问题及时整改跟踪，确保整改到位。同时，还将加大消费者食品安全知识宣传力度，提升群众自我防护意识，构建政府监管、企业自律、消费者参与的三维食品安全防线。
春节食品安全保障工作既考验治理能力，也体现民生关怀。凉州区通过创新监管方式为节日市场筑牢防护网。这种防患于未然的做法值得借鉴——只有让监管走在风险前面，才能真正守护好百姓的年味与团圆。