朋友们，今天给你们分享一个特别棒的春天美食，一定要收藏起来！很多人只知道吃萝卜肉，把叶子扔了，其实这可是宝贝呢。大家去农村赶集的时候，一定要记得把萝卜叶子给老板留着，一分钱都不要哦。今天我就来教你们用萝卜缨子包饺子，绝对香得流口水！ 准备食材： 1. 新鲜萝卜缨子（大概1斤左右），3-4个人吃足够。 2. 五花肉500克，三分肥七分瘦剁成肉馅最香。 3. 饺子皮1斤，自己擀的更筋道。 4. 葱姜适量，还有盐、生抽、蚝油、十三香、食用油、香油这些调味料。 详细制作步骤： 第一步，处理萝卜缨子： 1. 把萝卜缨子的老根和烂叶摘掉，只留下嫩叶子和嫩梗。 2. 用清水冲洗干净，控干水分。 3. 锅里烧开水，加点盐保持颜色翠绿。把萝卜缨子放进去焯烫1分钟左右，看到叶子变软就捞出来。 4. 捞出来后立刻过凉水，用力挤干水分，再切细剁碎。 第二步，调五花肉馅： 1. 五花肉剁成细腻的肉馅，放入大碗里。 2. 葱姜切末放进去，加盐、生抽、蚝油、十三香搅拌上劲。 3. 分3次加入少量温水，每次都顺着一个方向搅到水分被吸收。 4. 锅里烧热食用油泼在肉馅上激香再滴香油搅拌均匀。 5. 最后加入切好的萝卜缨子末搅拌均匀。 第三步包饺子： 1. 取一张饺子皮放在手心挖一勺馅料放中间。 2. 捏紧中间再两边捏褶子成月牙形封好口。 3. 包好的饺子放在撒了干面粉的盖帘上防止粘连。 第四步煮饺子： 1. 锅里加足量清水大火烧开后放进去用勺子推一下防止粘锅。 2. 水开后加凉水重复3次看到饺子浮起来就好了。 3. 用漏勺捞出来装盘就能吃了！ 春天吃这个最适合不过啦！别再把萝卜叶子扔了浪费这么好的食材！赶紧学起来和家人一起享用吧！以后再遇到类似食材记得多利用哦！