中新网丽水在2025年4月17日传来消息，周健表示浙南山区竹林多，竹笋资源丰富，现在春风吹绿了山野，春笋也一个个冒了出来。这次春日“笋经济”就跟炸了锅一样，不光是好吃，还搞出了特色文旅。 龙泉市上垟镇的泗源村村民最近正忙活着上山挖笋呢。他们那个地方黄泥土质特别好，种出来的竹笋肉细味甜，名气特别大。上海、宁波还有绍兴这些地方的客商纷纷跑来抢购。一袋袋装满春笋的袋子被运进村子里，变成了村民们手里实实在在的“金疙瘩”。2025年4月的时候，龙泉这儿的春笋收购价格在每斤1.1元到1.3元之间，比往年要高。 叶晋友是泗源村的一个村民，他边挖边说今年是个丰收年，大家伙儿一天能挖个五百多斤甚至更多。那边也有大户一天能挖一千多斤。这回的价格就挺给力的。 随着采挖季到来，竹笋加工食品也跟着红火起来了。在丽水遂昌有个食品公司，工人们正在忙着做油焖笋罐头呢。他们用当地的毛笋做原料，加上秘制配方慢火炖好再锁鲜，吃起来又脆又香。公司的负责人吴晓晖说通过标准化加工保证了味道好。 现在电商和直播带货都起来了，他们就“线上预售加线下商超”这一套走起了。今年的预售和OEM订单已经破了100万罐了。“泽雅春笋韵·共富新征程”这个主题的竹笋文化周也在温州瓯海区泽雅镇双田村开幕了。 这个活动有竹乐演奏、集章打卡、挖笋擂台这些环节。最受欢迎的就是大家动手挖笋体验了。来自上海的曹先生带着孩子特地来温州旅游，看到这个活动就来凑热闹了。“我们在网上看到的就赶紧来了”，曹先生觉得这种挖笋活动挺有趣的。 这种“笋经济”其实是浙南地区把本土资源优势用足了，把一二三产业融合起来了。春笋给老百姓带来了好日子，也给全国各地提供了好的发展参考。