就在2026年这时候，“刘文祥”那个麻辣烫牌子可真是火得一塌糊涂，“哪怕全世界都骂你，我也带你去吃刘文祥”，这句台词把它变成了网红。可谁能想到，就在3月14日这天，“刘文祥鸭肉当猪肉牛肉卖”的事竟然上了热搜。 媒体去一查发现，好多家店都有毛病。在福建综合媒体频道《第一帮帮团》的报道里，厦门的一家店，外卖平台明明写着肥牛/牛肉，店员也说是牛肉，其实包装袋上标着鸭肉呢。漳州的那家情况也差不多，店员说黑椒肉柳这些都是猪肉，肥牛卷是牛肉，可记者去后厨一看配料表，全是鸭肉做的。 有些店的店员被记者指出来后嘴上说改，转过头又去骗新顾客，整改根本就是做做样子。面对顾客的质疑，还有店员理直气壮地辩解：“牛肉都要三四十块一斤了，我们才卖二十一块一斤，你说这能是真的吗？”除了用鸭肉冒充别的肉外，标签也是一塌糊涂。像喷火牛扒这类在线上写着是牛肉的菜品，到了线下店员就承认其实是鸭肉。这家店一个月外卖都能卖几千单。 更绝的是同一款蚝油肉片，在不同的外卖平台上竟然被标成了鸡肉和鸭肉，连鸡鸭都分不清。对于这种错误标注的问题，店方总是找各种借口推脱，要么说没时间改，要么说平台弄错了。 据报道，“刘文祥”在全国开了超过2800家加盟店。因为红得太快扩张太快，品控这块儿就落下了。让加盟商自己去采购食材根本没法统一管理质量。总部对门店的经营和标注也管得不严，这才闹出了这么多乱子。 另外在乌鲁木齐高新区市场监管发布的视频里也提到了突击检查的事。之前有媒体说订单太多导致玉米粉等缺货，“刘文祥”只规定底料和特色面条必须从指定渠道买其他都让加盟商自己弄。 其实“刘文祥”食品安全的问题在网上早就很多了。在黑猫投诉平台搜一下“刘文祥”，能搜出859条投诉。3月14日晚上四川多地的市场监管部门就动手了突击检查门店。 目前已经有部分涉事店被责令马上整改了。监管部门表示要对那种以假乱真或者虚假宣传的行为狠狠处理，还会把辖区内所有的连锁店都查一遍。（来源：四川新闻网）