2020年，沙拉食刻创立，从东莞起步，广东地区成为它的核心发展地。凭借AI无人售餐与高性价比标签，它迅速吸引了众多投资人的目光，拿到了巨额融资。这让它一时风光无限，扩展业务甚至把目光投向了长三角地区。但是现在，这个品牌的日子可不好过。曾经吸引资本青睐的模式，如今给消费者和加盟商带来了麻烦。全国各地的用户都在投诉，他们说沙拉食刻智能餐柜长时间打烊或者撤柜，预付卡余额退不回来。客服通道基本没人接电话，消费者维权变得十分艰难。 而这并不是单纯的个例现象。沙拉食刻（广东）食品科技有限公司已经进入破产程序。记者去探访他们的注册地址和生产车间时，发现那里已经人去楼空，没有正常生产的迹象。这个情况引起了人们对品牌发展轨迹的反思。 让人意外的是，在深圳厨易时代食品科技有限公司里，沙拉食刻创始人邱远生亲自现身新店开业仪式。“厨易时代”的产品包装和生产地址信息与沙拉食刻有着紧密关联。很多人开始质疑企业是否存在“金蝉脱壳”的行为。 这次事件给我们敲响了警钟。创新商业模式在吸引资本的同时，必须有扎实的产品、服务和管理支持。监管部门也需要与时俱进地制定相关政策和监管机制来保障消费者权益。在新业态发展中建立一个公平诚信的市场环境至关重要。 市场终究会奖励那些创造价值并且负责任的企业，淘汰那些只靠概念炒作而忽视基本商业伦理的玩家。“沙拉食刻”从巅峰滑落至谷底的经历告诉我们一个道理：只有真正给消费者带来好处和满足需求的创新才能长久发展下去。