这事儿发生在11月29日那天晚上，北京时间，就在摩洛哥的拉巴特。联合国教科文组织那边搞了个第17届常会，咱们中国“非遗”部门给出了好消息：“中国传统制茶技艺及其相关习俗”终审过关了，这就意味着它正式被放进了人类非物质文化遗产代表作名录。 这是咱们中国拿下的第43个“非遗”项目。以前那些剪纸、皮影戏、京剧什么的都算老黄历了，这次最大的亮点是咱们茶整体形象终于登上了世界级的舞台。 这44个子项目里，湖北拿了3张“入场券”。恩施玉露、赵李桥砖茶还有长盛川青砖茶这三样制作技艺全都是国家级的。再加上之前拿的端午、剪纸那些名头，湖北手里已经攒了5项人类非遗了。 这套技艺可不是光有一招半式那么简单，它其实是一套从种茶到品饮的大体系。中国人喝茶讲究仪式感和对自然的敬畏，杀青、闷黄这些工序下来，最后就能做出绿茶、红茶等2000多款好茶。这些工序贯穿了咱们的日常起居和人生大事。 说到茶的历史，还得看看地理。江南、江北、西南和华南这四大茶区把秦岭淮河以南的地盘给圈起来了。后来靠着丝绸之路、茶马古道这些路走出去，茶叶从蒙古包走到了莫斯科。现在它还在帮不同文化的人搭起沟通的桥。 恩施玉露是用地方品种的鲜叶做的，蒸汽杀青之后形状像松针。冲泡出来的汤色嫩绿色好味道也鲜醇回甘。它在蒸青绿针这一行里头算是独一份。 赤壁赵李桥那边的黑砖茶很适合喝高脂饮食的人吃。早从公元10世纪就跟蒙古做交易了，后来又卖到了俄罗斯和欧洲。青砖茶颜色青褐香气纯正，米砖茶外形好看颜色乌亮味道醇厚。 这几个茶产区还有羊楼洞、赵李桥这些地方可是万里茶道上的重要枢纽。它们见证了中国砖茶文化是怎么一路传播过去的。