把土豆给猪吃之前先拿去发酵，这样营养价值能翻一倍，而且风险也就彻底没了。你说这个方法简单吧？确实有人觉得直接把土豆捣碎拌料喂猪，就能让猪长膘，这简直就是个省钱秘方。可是，你真的能相信这吗？现实往往不是那么简单的。如果不给土豆处理一下就直接扔进猪圈，那可就像把双刃剑给抓在了手里：它确实营养丰富，但也隐藏着致命的危险。 那么问题来了，为什么不能直接给猪喂生土豆呢？原因有两个：第一是因为生土豆里的淀粉颗粒太大、水分太高，小猪的肠子根本没法分解吸收这些东西。要是喂进去了，要么原样被排出来，要么在肚子里发酵产生酸性物质，打乱了肠道环境。第二个原因是生土豆里面还有凝集素和龙葵素这两种有害物质。凝集素会让红细胞聚在一起沉底，引起猪呕吐、腹泻甚至休克；而龙葵素是一种神经毒素，潜伏期在四到七天左右，先是便秘后面又拉稀，怀孕的母猪吃了甚至会流产。这两种毒素联合起来作用就很可怕了，轻则导致猪长不胖，重则整批猪都得报废。 只有经过微生物的二次加工发酵之后，土豆才算真正安全又高效的饲料。经过发酵后的淀粉转化成了低聚糖、蛋白质变成了肽类、凝集素和龙葵素都被分解掉或者灭活了。这样的饲料闻起来酸酸甜甜的味道特别香，猪特别爱吃，采食量能提高10%以上，每天长的重量也能增加8%到12%。 接下来就是具体的六步发酵流程了。第一步是准备材料：选新鲜没有霉变、没有黑斑的土豆洗干净后把皮去掉然后捣碎成均匀的浆液，越碎越好；第二步是按照比例把70%的土豆浆和20%的麸皮还有10%的玉米粉混合在一起；再把2%的专用发酵剂撒在玉米粉和麸皮上拌匀；最后把它们都倒进土豆浆里搅拌均匀。如果你想让饲料里的蛋白质再多一点的话可以每吨再加5%的豆粕或者鱼粉；第三步是控制水分含量：拿一把材料攥在手心里看看会不会滴水下来但不会滴出来就说明水分含量刚好在60%到65%之间这个比例是最好的；第四步是控制温度：把装着混合好物料的桶放在室温在15℃到20℃的地方启动发酵最快最好如果室温低于15℃的话可以把它放在保温箱里或者放在火炕上保持温度不低于12℃；第五步是密封保存：把桶装好以后套上袋子扎紧不要留下任何缝隙；第六步是保存方法：每次取完料之后要赶紧把袋子口压紧剩下的可以阴干脱水到含水量不超过13%或者用60℃的低温烘干造粒常温下可以保存6个月以上。 总结一下就是一定要先发酵再喂猪这样既省钱又稳产量当然了土豆确实是个好东西但“生料有毒熟料有营养”记住这个六步发酵法备料配比调水控温密封保存让每一斤土豆都变成实实在在的“槽内黄金”。