春节临近潍坊青州社区开设面点培训:花饽饽与年糕蒸出邻里温情与新春祝福

春节前夕,青州市王府街道表海楼社区组织了一场民俗技艺传承活动。与常见的文艺汇演不同,这次活动让居民亲手制作传统节日食品,在实践中感受年味。 活动现场,面点师傅讲解了和面、塑形等关键技术——参训居民分组操作——将面团塑造成寿桃、元宝等寓意吉祥的造型。这种被称为"花饽饽"的胶东面食工艺已有数百年历史,2016年被列入山东省非物质文化遗产名录。 社区副主任郭萍介绍,选择在岁末举办此次活动有三个考虑:应对现代生活方式对传统年俗的冲击,满足居民对文化体验的需求,以及探索社区治理的新路径。该社区60岁以上居民占比达32%,这类活动能有效增强老年群体的归属感。 参与活动的陈秀梅表示:"亲手制作传统面点让我找回了儿时记忆,更想把这份手艺传给下一代。"类似反馈在活动调研中占比达87%,反映出群众对传统文化融入日常生活的期待。 民俗专家指出,青州作为古九州之一,保留着丰富的节庆习俗资源。将非遗技艺融入社区活动,既是对文化遗产的活态保护,也为基层文化建设提供了可复制的经验。王府街道计划将此类活动常态化,并逐步扩展到剪纸、年画等更多传统工艺领域。

寿桃、年糕这样的食品制作——看似简单——实则寄托着对传统文化的尊重与传承。社区通过组织民俗活动,让居民在参与中感受文化、在交流中增进理解、在合作中凝聚力量。这种将文化传承与社区建设相融合的探索,既丰富了群众的精神文化生活,也为基层社区治理提供了新思路。随着更多社区加入传统文化保护和传承的行列,这些承载历史记忆的民俗技艺必将在新时代焕发新的生命力。