新华解码丨为了把“幽灵外卖”和虚假宣传这些老毛病给治了，咱们来聊聊这两部新法规带来了哪些新招。2月26日，新华社记者把目光对准了北京，报道了市场监管总局的最新动向。在这次新闻发布会上，食品安全总监孙会川直截了当地告诉大家，不能只让外卖平台收佣金却不担责任，必须得把它们的“守门员”身份给落实了。 就在当天，市场监管总局一下子就把《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》和《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》给推了出来。这两部新规可是专门盯着网络餐饮信息不透明、“幽灵外卖”难以追责以及虚假营销这些难题来的。为了让大家点外卖能更放心点，监管部门可是动了真格。市场监管总局介绍说，现在的外卖市场规模大得吓人，估计今年要突破1.4万亿元，占餐饮行业总收入的24%左右。可现在的人想点份外卖很简单，想吃到“放心外卖”却没那么容易。新规里明确规定，平台要把入网商家的网店名字和实体店招牌对上号。商家还得在主页上把营业执照、店址这些信息清清楚楚地摆出来，并且得跟实际情况对得上。对于那些不提供堂食的商家，平台还得让它们在显眼的地方挂上“无堂食”的牌子。“不见面”不等于可以不讲诚信，“不上门”也不等于没人管，”孙会川强调，“食品安全是底线，合法合规是责任。” 最近大家讨论得热火朝天的“幽灵外卖”，其实就是那些没资质、没固定场所的人搞的鬼。他们通过造假证件、伪造地址等手段混进平台骗人。“这样的外卖能让人放心吗？”孙会川反问，“有些平台只顾着圈地收钱，睁一只眼闭一只眼，一味纵容骗子和问题餐品。”为了彻底整治这种乱象，《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》要求平台必须实地核查商家的证件真假。为了防止有人用假证件或者别人的证件开店，平台还得至少每半年去检查一次商家的地址和证件信息是不是最新的。餐饮食品司司长俞路表示，要想彻底根治“幽灵外卖”，就得正本清源，建立起一套系统的治理体系。 由于网络消费是远程的、不接触的交易方式，为了让消费者有处说理、有问题能找得到人解决，《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》提出了明确要求：平台得在商家主页或者食品页面上挂一个投诉举报的链接。只要接到投诉举报，平台就得马上处理。这次新规大大加重了对违法违规行为的处罚力度。如果平台主要负责人故意违法、性质恶劣、造成严重后果的话，还能对个人处以上一年收入一倍以上、十倍以下的罚款。现在很多人都喜欢在网上购物车里装食品。但假货和虚假宣传的问题总是屡禁不止。这次出台的《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》就规定商家展示的产地、成分、功能等信息必须真实合法；不能拿疾病预防或者治疗来作宣传；也不能搞虚假或者引人误解的商业宣传。 保障网络食品安全的关键就在于落实责任。孙会川说：“食品安全监管工作永远不会停下脚步。”这两项规定就是要织起一张严密的责任网；让“流量”和“质量”能够并肩前行。