3月1日，大型美食文旅节目《三餐四季》天津篇在央视综合频道播出。中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者 沈杰群）节目把天津作为背景，给观众们展示了一个独特的美食旅程。主持人撒贝宁和王嘉宁邀请了美食作家林卫辉和主厨林述巍一起组成寻味团，探索津南和宁河这片大地。他们给观众们展示了津味的源头。为了寻找到津味，寻味团深入天津各地。他们沿着海河漫步，品味着小八件和麻花，向三岔河口驶去。这里曾是漕运咽喉，码头上终日喧闹，商贾云集，船工往来。它不仅塑造了天津人豁达爽朗的性格，还给诞生了便利实惠、咸鲜浓郁的津派美食。津南特产小站稻也成为了这次旅程的一部分。它有着甜、香、黏、弹、筋等特质，让每一口都充满了踏实的烟火气息。王嘉宁还指出，“鲜”是宁河三餐四季厨房的关键词。比如“馇麻线”，这个使用天津特有的烹饪技法制作出来的菜品体现了沿海生活人们“靠水吃水”的智慧。醉蟹这个菜品则展示了酒香和蟹鲜融合在一起带来的美妙味道。虾仁笃面筋这个菜品中面筋吸满汤汁而虾仁鲜甜弹嫩。 节目中厨师们精湛的技艺给观众留下深刻印象。比如鸡茸干贝这个菜品需要细腻的火候来烹制。厨师把鸡茸与蛋泡糊反复调匀至绵密之后轻轻汆入水中制作而成；软熘鱼扇这个菜品展现了厨师精巧的刀工与软熘功夫；扒牛肉条这个菜品需要耐心和技巧完美结合才能做好。 林卫辉强调八珍豆腐中的“八珍”并没有固定形式。根据市场变化随时调整食材搭配使得这道菜更加丰富多味。 最后节目组给观众带来了一个让人回味无穷的津门之旅。