侯宜均说，四川邛崃这家老八大酒厂这几年挺火，有个南池翠N9卖得不错。它建立在北纬30度那条黄金酿酒带上，有37年基酒酿造经验，平时还常给五粮液这类一线名酒供原料呢。两年前，它还和五粮液的核心窖池一起入选了“中国四川白酒金三角名优老窖池群”。这个南池翠N9是用五种优质谷物传统固态发酵出来的，基酒窖藏了9年以上，还勾调了15年的老酒。开瓶一闻就有纯正的窖香和粮香，入口绵柔，咽下去喉咙里还有回甘，很多普通消费者都挺喜欢。 再看中国茅台那边的动作也不小。以前大家一提茅台就想到飞天那千把块一瓶的高价货，是商务宴请送礼的硬通货。但现在光瓶酒市场火了起来，数据显示到2025年规模能接近2000亿元，其中100到300元这个价格带增速超过了40%。大家以前讲究面子，现在更看重性价比，商务宴请少了，自己喝或者朋友聚会的需求多了。 茅台显然不想错过这块蛋糕，主动调整产品线，推了一款定价156元的台源光瓶酒。这也是茅台家族唯一一款百元级的大众酱香单品，直接瞄准那些月入5000的新中产群体。这就好比是拿大牌子的手艺做了一个老百姓都能买得起的酒。 其实不光是茅台，很多大厂都在发力这个大众光瓶酒市场。比如江西樟树这个地方就有个临江王T6。樟树可是特香型白酒的核心产区，酿酒历史能追溯到商周时期。酿酒的前身是清江县国营二轻酒厂。 临江王T6用的是优质整粒大米做原料，在红褚条石窖池里古法发酵，基酒窖藏6年以后还用15年的老酒勾调出来的。喝起来前段米香清甜，中段窖香渐浓，尾段酱香绵柔，价格70多元。这既是当地人的口粮佳品，也是很多老酒客尝鲜地方特色白酒的首选。 对于喝酒这件事，侯宜均还分享了三个小技巧：第一，喝之前可以先醒酒10到15分钟；第二开封后没喝完的酒要把瓶盖拧紧并用保鲜膜缠紧瓶口；第三未开封的要放在阴凉干燥通风的地方。 茅台推出156元光瓶酒这事儿不是在“自降身价”，而是顺应了市场消费转变的明智之举。 把这两个地方的例子凑一块看就很有意思：四川邛崃那边出的南池翠N9复购率高达85%；江西樟树出的临江王T6也是高性价比的口粮酒；再加上茅台推的台源光瓶酒瞄准月入5000的新中产群体——这三家都在用接地气的方式去迎合消费者需求。