嘿，大家好！今天咱们聊点夏天宵夜的事。我看好多朋友最近都被小龙虾给勾着魂了，荔枝、西瓜、棒冰轮番上场，但要是没了那红彤彤的小龙虾，总感觉少了点什么。半夜突然醒了，脑子里就想着：“啊，真想吃小龙虾！”你知道那个辣的、那个香的，各种口味轮番霸占夜宵摊。不过问题来了，辣椒吃多了嗓子痛、口腔溃疡这就来了。想过过瘾又怕上火，咋办呢？我给大家推荐一个方法——药膳牛奶小龙虾！ 来看看它是怎么把小龙虾改头换面的吧！把黄芪、枸杞、当归这些温和的药材放进去，再倒上厚厚的牛奶慢慢熬煮。你可以想象一下那个香气啊，真的是层层叠叠的。吃虾的时候汤汁都挂勺了，打包回家拌面吃，连最后一滴都舍不得浪费。那种奶香真的钻进了虾缝里去了。鲜、弹、滑三种口感同时冒出来，简直不要太爽！而且枸杞还护眼呢，黄芪还能提升免疫力。这下重口味夜宵界也迎来一股清流了。 对了，大家要是想在家试试做这个药膳牛奶小龙虾，千万要注意药材的用量和配比啊！最好还是咨询一下医生比较安全。 说到这又有个问题啦：如果自己动手做怎么清洗干净呢？毕竟外卖咱也担心洗不干净啊。没关系！给大家介绍一套零失败的“敲—洗—剪—拉”组合拳。 第一步先敲敲它：把活虾给敲晕了。因为活虾钳子挺锋利的，用筷子从后背轻敲两下就能让它失去战斗力了。 第二步剪掉双钳再放水里洗：捏住头部先把右钳剪掉下来后再冲水清洗。 第三步用白醋浸泡两分钟后再拧尾巴：因为白醋能起到清洁的作用。然后掐住尾甲左右一拧就断了，尾巴里的脏东西就跟着出来啦。 最后一步剪掉头部：留着最精华的那部分黄色膏体别弄坏了就行啦。这样洗出来的虾身透亮无泥沙，看着就干净放心多啦。 现在就把锅烧热等汤滚吧！只要耐心把虾身完全浸透在奶香四溢的汤里——夏天的快乐就这么简单啦！ 文章中提到了2分哟～