就在2025年11月启动试种后，垣曲县清源村迎来了一场大丰收。眼看着白灵菇在大棚里齐刷刷地冒出了头，新城镇的农民们不禁感叹：这朵“娇贵”的菇可算是在这儿站稳了脚跟。大家蹲守在大棚里，顶着清晨的露水抢收这些带着杏仁香的菌子，把一筐筐品相完美的宝贝装上车。要说这白灵菇能在这里扎根，全靠技术员把大棚的温度锁得死死的。别看它是个“低温货”，技术人员不仅能把昼夜温差控制在3℃以内，还能按配方逐克配料，硬是让它实现了100%出菇率。这可是个不小的成就，为了攻克难题，他们足足记录了30多万条数据。有了这出菇率的保证，当地的农民们也就有了底气。毕竟这东西营养高、味道好，一朵精品白灵菇卖得比普通平菇值钱多了。垣曲人打算借着这次试种成功的势头大干一场。下半年他们就要开始批量生产，还打算再扩大200亩种植面积，好带着周边300多户人家一起干。企业负责人说，为了以后能长久发展，他们已经跟省农科院签了协议，准备以后既能换好种子也能送技术。县里也把白灵菇写进了乡村振兴规划里。接下来就是要稳住步伐扩大规模，还要开发菌汤、菌酱这些衍生品。到了2025年年底甚至以后的日子，“以特色产业赋能乡村振兴”就不光是句口号了。垣曲县正在一步步把这个产业链做大做强呢。