战国时期的君侯们吃饭排场很大，可味道一般般。曾侯乙墓的鼎里翻出一些骨头，虽然整齐排列，但看起来像是提前安排好的菜单。 郑韩故城出土的炒面和皮袋包裹的方便面一样方便，士兵们带着它行军也能随时吃。 雍城一次酒席就吃掉两百公斤动物肉，可香料很少见，这时候的宴席食材还是比较粗糙的。 齐王和楚王吃东西都要遵循严格的礼仪。 楚国墓里的太羹就是用水煮白肉，没有任何调料。 晋侯墓里有一罐盐渍梅子酱，还有荆州出土的肉酱，里面盐味很重。 临淄陪葬的种子中有73%是葵菜，那时候的蔬菜很简单。 咸阳宫地窖里发现了一些酸菜坛子，这是当时的快餐食品。 寿县楚墓漆案只有半平米大小，让人夹菜都不舒服。 与此同时，地中海贵族用橄榄油烤鱼，印度河谷香料铺子有三十种咖喱底料。 可中国战国时期君子们只能守着传统礼仪和简朴饮食。 清华学生们尝试复原曾侯乙墓的鼎，发现火候不够导致肉里生外熟。 里耶秦简记载粟米一石值钱三十，说明当时粮食价格很高。 孔子说过食不厌精，说明当时粮食获取困难。 这一时期将盐用在菜肴中不是为了调味而是一种地位象征。 这篇文章还介绍了通过DNA鉴定发现古人实际食用的是真肉和实物证据。 73%是临淄陪葬种子中葵菜比例的具体数字，而清华大学学生进行了一次食品复原实验。 晋侯墓和荆州出土的食物都体现了当时人们对盐的使用方式以及这一地区文化特色。 地中海和印度河谷在当时已经有了丰富多样的饮食文化和烹调方法。