建阳区市场监管局今年把“点题整治”放在了工作清单里，最近他们专门找了外卖平台上排名靠前的店家去突击检查。这次行动的重点就是把那些特别火的“网红”店拉回后厨，看看它们到底长什么样。执法人员直接杀到了实体店里面，仔仔细细地查证照、看后厨卫生、检查三防设施、翻翻食材怎么放、看看进货票据对不对，还要看工作人员有没有戴好口罩。用这种放大镜一样的方式检查，就是为了给食品安全示范街创建扫清第一道障碍。检查组走进了一家销量特别好的炸鸡店，发现后厨里简直是一团糟。地面上全是油迹，案板都生锈了，冰箱里生的熟的混在一起放，“三防”设施也是残缺不全。执法人员当场给店家开了限期整改通知书，还给外卖平台打电话要求把这家店下架处理。店主看到这么多问题也傻眼了，第一次意识到光靠流量是不行的，得守规矩才行。 他们赶紧配合工作人员把东西清理干净，采购了新设备重新分区。整改后的炸鸡店变了个样：换上了新瓷砖，还增加了二次更衣间和灭蝇灯。食材也按照“生—半成品—熟”的颜色分好了区。执法人员和平台验收组都现场给它打了分通过了。炸鸡店重新上架后还拿到了“食安封签”，消费者下单的时候一眼就能看到整改的效果。建阳区市场监管局说以后要让外卖平台自查和政府抽查结合起来搞个“红黑榜”，要是连续两次抽检不合格就把商家永久下架。 他们还打算搞个“互联网+明厨亮灶”工程，让消费者在手机上就能实时看后厨直播。这样数据多跑跑路就能让老百姓少跑腿了。这样一来舌尖上的安全感就能真正在线了。