我打算去西湖区文三西路的一家小店好好尝尝广式美食,给老板老板娘带个口信儿,让他们准备好!这个小店在香樟商贸大楼一楼,光听名字就知道老板希望客人能吃得开心满意。听说这家店开了18年,原来老板老板娘是江西人,在广东当地找了位大厨拜师学艺,从选食材到调火候都亲力亲为,把广式美食的“鲜、嫩、滑、香”全学到了家。店里的菜价从5元到20多元不等,性价比超高,我这次点了四样:8元的爽滑牛肉粥、7元的鱼片肠、16元的腊味煲仔饭,还有20元的香脆烧鸭。四样加起来不到60元,这顿广式粥、粉、饭、腊就尝了个遍。 先上的是8元牛肉粥,一大碗绵密稠厚,米粒软糯没有硬芯。牛肉粒吸足了粥的鲜甜,撒上葱花提香,味道清淡又满足。接着是7元鱼片肠,粉皮薄而劲道裹着嫩鱼片,淋上秘制酱油汁咸甜适中。不过要注意鱼片里的细小鱼刺哦。 腊味煲仔饭端上桌时砂锅还冒着热气,腊肠和腊肉的分量超足。油脂渗进米饭里变成锅巴,这是灵魂所在。挖一勺带着锅巴的米饭嘎嘣脆又软糯。最后上来的是20元烧鸭,皮烤得金黄油亮不腻。鸭肉鲜嫩多汁蘸上酱汁味道更上一层楼。 在这家小店你可以放心闭眼点菜,不用担心踩雷。老板娘还说从2月6日开始放年假到元宵节后再开门呢。探店小Tips附上:地址在西湖区文三西路374号香樟商贸大楼F1层好好食(香樟商贸大楼店);营业时间09:00-22:00;联系方式13084992754;人均价格20-30元;推荐单品爽滑牛肉粥、鱼片肠、腊味煲仔饭和香脆烧鸭。 其实文三西路以前是西溪渔耕村落,上世纪50年代规划建文教区时变成了学校和居民区。2005年杭州市地名办正式把文华路改名为文三西路。靠着附近文三路“中国电子信息第一街”的发展,文三西路也繁荣起来了。现在的文三数字生活街区充满创新活力,老小区、学校和沿街商铺交织在一起充满生活气息。 在从西溪渔耕走到数字科创的这条街上有很多像好好食这样的广式小馆。中午12点半推开门就能闻到粥香和烧腊香老板娘在餐桌间忙碌老板在厨房灶台前不可开交四张大桌小桌坐得很满墙上干净菜单贴得显眼。