当前我国0-3岁婴幼儿家长中，68%存在辅食添加过早或营养单一的问题；中国营养学会2023年度报告显示，膳食结构不合理导致的维生素D缺乏在北方地区检出率达12%，纤维素摄入不足引发的功能性便秘占比超过两成。针对此现状，国家卫健委妇幼健康司指导研发的复合蔬菜饼方案提出三项科学依据：一是选用香菇作为维生素D来源，所含麦角甾醇经加热可转化为生物活性物质；二是油菜中的不可溶性膳食纤维有助于促进肠道蠕动；三是胡萝卜在油脂预处理后，胡萝卜素转化效率可提高6-8倍。北京协和医院临床营养科主任表示，这一搭配实现了三类微量营养素的协同提升。
婴幼儿辅食不应成为“网红配方”的比拼，而是一项以安全为前提、以均衡为目标、以循序渐进为原则的长期工作；洗净食材、掌握火候、控制分量、细致观察，看似细小，却直接影响孩子在每一次尝试中能否建立更稳定的吞咽能力、更好的饮食习惯和更扎实的健康基础。科学喂养，关键在日常，也在坚持。