(问题)冬日傍晚,一辆满载苹果的冷链车从宜君县合作社气调库启程南下,驶向广东市场;车灯划破暮色的背后,是当地苹果产业曾长期面对的难题:一方面,产量上去了却卖不出去、卖不上价,“丰收不增收”困扰果农;另一方面,即便销路打通,如果品质和标准跟不上,产业仍难抵御市场波动,也难以实现持续增收。 (原因)“卖难”和“卖不出好价”并非偶然,而是多重因素叠加的结果。其一,山区县域信息相对闭塞,分散经营的小农户难以直接对接外地客商,议价能力弱、销售半径小,集中上市时更容易被动压价。其二,长期依赖传统品种和经验式管理,果品质量稳定性不足,糖度、着色、商品率等关键指标难形成优势,市场认可度与复购率受限。其三,储藏分级、包装、冷链等配套能力不足,制约错峰销售和跨区域流通,产业链条偏短、抗风险能力偏弱。 (影响)这些问题直接影响农户收益预期,也牵动产业转型升级的节奏。价格波动加大时,果农投入意愿下降,果园管理容易时紧时松,品质随之更不稳定,形成“低价—减投—更低价”的循环。同时,劳务机会不稳,青年外流加剧,农村产业“后继乏力”的风险上升。对县域经济而言,单靠初级农产品销售附加值有限,难形成品牌溢价与稳定税源,也难有效带动加工、物流、服务等关联产业协同发展。 (对策)针对这些痛点,宜君县信远苹果专业合作社理事长姚明强选择两端发力:先把“卖出去”作为突破口,再把“卖得优、卖得久”作为主攻方向。 一是以组织化方式打通市场通道。姚明强返乡后牵头组建合作社,主动对接外地客商,通过降低交易门槛、优化服务等方式,逐步建立稳定采购关系,形成连接果农与市场的“枢纽”。此基础上,依托气调库、冷链运输等设施,提升储藏保鲜与跨省配送能力,扩大错峰销售空间,缓解集中上市带来的价格挤压。 二是以品质提升夯实长期竞争力。随着“卖难”缓解,姚明强把重点转向果园端:系统学习栽培技术,参加培训并引入新品种、新砧木和新模式,探索以“秦脆”“瑞雪”等品种替换部分老树;同时配套绿色防控集成技术,推动果品在外观、口感、糖度等指标上更稳定。无人机植保、水肥一体化等装备技术的应用,也提高了管理效率与精准度,减少粗放投入造成的质量波动。 三是以示范带动促进标准化扩散。新园前期投入大、见效慢,推进过程中不乏质疑。但随着挂果后商品性提升、客商报价更有底气,示范效应逐步显现,周边果农开始主动学习修剪、水肥管理、病虫害绿色防控等关键环节。通过“示范园+合作社+农户”的方式,标准化栽培更易复制推广,产业整体质量底盘随之抬升。 四是以建言献策推动体系完善。作为政协委员,姚明强围绕果业提出推广果园标准化生产技术、探索生态循环模式等建议,推动果园管理从“经验型”走向“规范化、生态化”,为产业可持续发展提供制度与技术支撑。 从成效看,合作社在带动增收和稳就业上已显现作用:一方面,带动周边多个村的农户参与生产与销售链条;另一方面,在分选、包装等环节提供季节性岗位,增加农闲收入,促进“就地就业”。更重要的是,品质提升带动价格体系改善与市场认可度提升,为宜君苹果走向更广阔市场打下基础。 (前景)当前,多地果业竞争加剧,消费者对口感、农残控制、稳定供给与品牌信誉的要求不断提高。宜君县推动苹果产业从“种得好”向“卖得好、加工好、品牌好”升级,符合产业发展趋势。下一步关键在于把单点突破转化为系统能力:一是继续完善冷链仓储、分级分选、标准包装等基础设施,提升供应链效率;二是推进统一标准、质量追溯与品牌建设,让“好果”可识别、可溢价;三是延伸加工链条,发展果汁、果干等多元产品,分散鲜果市场波动风险;四是强化技术服务与人才支撑,让绿色防控、节水灌溉、土壤改良等技术在更大范围落地。随着政策、市场和技术条件叠加,宜君苹果有望在稳定品质与品牌塑造上形成新优势,让苹果真正成为富民产业、县域支柱。
姚明强的故事是新时代农民创业者的一个缩影。他用十余年的坚持,把传统农业中的难题转化为产业发展的机会:既缓解了农户的“卖难”,也通过技术与管理创新提升了产品品质。从个人创业到合作社带动,从销售通道建设到品质与标准提升,他的实践表明,乡村振兴需要更多敢担当、善思考、能坚持的创业者。进入新的发展阶段,只有持续创新、不断优化产业链与服务体系,才能让农业产业更稳地支撑农民增收和乡村发展。