立春是二十四节气之首，在中医养生中有重要位置。北京中医药大学王教授表示，此时人体阳气开始升发但仍偏弱，加上春季湿气渐增，容易出现脾胃运化不畅。《黄帝内经》提出“春夏养阳”，饮食调理应兼顾“助阳升发”和“健脾化湿”，把握好两者的平衡。
立春之“立”，既是季节更替的开始，也是在提醒人们调整饮食节奏。把“咬春”的习俗与科学营养结合起来，选对食材、方法得当、控制分量，才能在一碗清润的时令汤里吃出春意，也更好地养护脾胃，为全年健康打下基础。
立春是二十四节气之首，在中医养生中有重要位置。北京中医药大学王教授表示，此时人体阳气开始升发但仍偏弱，加上春季湿气渐增，容易出现脾胃运化不畅。《黄帝内经》提出“春夏养阳”，饮食调理应兼顾“助阳升发”和“健脾化湿”，把握好两者的平衡。
立春之“立”，既是季节更替的开始，也是在提醒人们调整饮食节奏。把“咬春”的习俗与科学营养结合起来，选对食材、方法得当、控制分量，才能在一碗清润的时令汤里吃出春意，也更好地养护脾胃，为全年健康打下基础。