近日，主打智能餐饮的新锐品牌“沙拉食刻”陷入经营危机。记者实地走访发现，该品牌在东莞、广州等地的智能售餐机已全面停摆，部分消费者反映储值金退还受阻，公司总部也已无人办公。该情况引发外界对新兴餐饮模式可持续性的关注。
一桩退费纠纷的背后，折射出新业态在快速成长中必须补齐的基本功：把服务履约落到实处，把资金安全守住底线，把企业治理做得更透明。资本与流量可以带来增长速度，但真正决定企业能否走远的，仍是对消费者权益的尊重和对商业规则的遵循。以更完善的制度安排降低预付消费风险，以更严格的合规治理推动行业优胜劣汰，才能让创新回到服务民生、助力经济高质量发展的轨道上。