宝宝们到了秋冬季节，常常因为天气变凉而导致胃口变差，这时候来一锅热乎乎的“红薯咖喱”羊肉饭，就能给宝宝带来极大的安慰。很多人喜欢吃大人版的咖喱饭，那种软烂的洋葱、绵密的土豆、微甜的胡萝卜，再淋上一勺金黄的咖喱汁，简直是美味至极。橙汁儿妈妈也想给宝宝做同款的美味，但是担心传统咖喱调料太刺激，香料太多对宝宝的肠胃不好。终于有一天，她把烤熟的红薯压成泥，再把红薯泥和配方奶或者牛奶混合在一起。然后，她加入羊腿肉还有各种蔬菜，一锅香甜可口、颜色金黄的“伪咖喱”羊肉饭就做出来了。这个“伪咖喱”虽然没有咖喱粉，但是味道一点也不比传统咖喱差。橙汁儿妈妈给这个“伪咖喱”羊肉饭分享了详细的做法和食谱，食材准备得非常丰富，不仅有羊腿肉还有蘑菇、青菜等等，每一种食材都能给宝宝提供丰富的营养和口感。羊腿肉是低脂高蛋白的食材，吃了不会让人觉得燥热。土豆、胡萝卜和洋葱含有丰富的膳食纤维和维生素。红薯本身就是天然的甜味剂和黄色素，还能让这道菜肴看起来更诱人。蘑菇和青菜能增加菜肴的鲜味和色彩。如果宝宝喜欢顺滑口感，还可以在里面加入一些配方奶。整个过程中没有使用任何刺激性调料，非常适合14个月以上不过敏的宝宝食用。具体步骤是这样的：首先把洋葱、蘑菇切碎，胡萝卜、土豆还有羊腿肉切成小丁备用。红薯要提前烤熟并压成细腻的泥状。接下来在热锅里放入一些羊肥油煸炒出香味来。然后倒入洋葱翻炒至透明状态再加入羊肉丁翻炒至变色。接着把所有蔬菜丁倒进锅里快速翻炒30秒，让每一粒蔬菜都裹上羊油香。倒入没过食材的热水盖盖子中小火煮15分钟左右直到汤汁收干蔬菜软糯就可以了。最后加入红薯泥和少许配方奶搅拌均匀倒入锅中和蔬菜羊肉一起翻拌均匀就可以了。最后点缀一些焯水过10秒的青菜苗摆盘增色又能补充维生素C。这道“红薯咖喱”羊肉饭做出来后口感非常好，甜、香、糯、软全都占全了。没有传统咖喱粉那种辛辣感却有红薯的天然甘甜味道非常适合小朋友们吃呢！这次再也不用担心宝宝不爱吃饭啦！每次看到这道美食就能感受到幸福滋味呢！