春节假期是亲友聚会、外出聚餐的高峰期。人员流动增多、饮食选择更丰富，食源性疾病风险也随之增加。重庆市疾病预防控制中心近日结合该季节特点，发布了覆盖食品采购、加工、储存到食用全流程的防控提示，帮助市民在过节的同时降低食品安全风险。
春节饮食安全关系到每个家庭的健康与团圆；这份风险提示强调的是“事前预防”，通过把控采购、就餐、加工和储存各环节，减少节日期间的食品安全事件。在节日消费更集中、饮食更多样的情况下，监管、经营与公众共同守好食品安全底线，才能让团圆饭吃得安心、吃得健康。（完）
春节假期是亲友聚会、外出聚餐的高峰期。人员流动增多、饮食选择更丰富，食源性疾病风险也随之增加。重庆市疾病预防控制中心近日结合该季节特点，发布了覆盖食品采购、加工、储存到食用全流程的防控提示，帮助市民在过节的同时降低食品安全风险。
春节饮食安全关系到每个家庭的健康与团圆；这份风险提示强调的是“事前预防”，通过把控采购、就餐、加工和储存各环节，减少节日期间的食品安全事件。在节日消费更集中、饮食更多样的情况下，监管、经营与公众共同守好食品安全底线，才能让团圆饭吃得安心、吃得健康。（完）