南阳市疾病预防控制中心的李伟强、韦永柔、杜海燕联手把山茱萸的详细信息呈现给读者。这个别名枣皮或萸肉的中药材，既是药又是食材，早在《神农本草经》中就被列为“上品”，记载能去除身体的寒气湿气，温暖内脏，甚至能赶走虫子。它的功效温和，适合日常养生和临床调理。为了让大家更好地了解这种植物，本文从它的药性、吃法、忌讳这几个方面进行了详细的介绍。 这种植物酸涩微温，味道收敛，归肝经和肾经。它最突出的优点是补身不油腻，收敛不阻塞，既能滋补身体又能固摄精气。酸味能把汗液或精液留住，涩味能防止它们滑脱，微温的属性滋养身体而不燥热。它对肝肾阴虚或阴阳两虚的人特别合适，能改善腰膝酸软、头晕耳鸣等毛病，还能止住自汗盗汗、遗精尿频这些问题。 炮制后的效果有明显差异。生山茱萸止汗的力量强，适合治疗虚汗和遗精；酒山茱萸因为用了酒来浸泡，滋补肝肾的作用更强，适合头晕耳鸣和腰膝酸痛的人。要注意的是果实里面的核有滑精的作用，和果肉药效相反，用的时候一定要把核去掉。现代研究发现里面含有的马钱苷、莫诺苷等成分，能调节免疫、抗氧化、降血糖，和传统认为的补益固涩功效非常一致。 用药的时候多是煎着吃，一次吃6到12克就够了，特别严重的时候可以加到30到40克。搭配熟地和山药能加强补益肝肾的效果（这就是六味地黄丸的核心配方）；搭配黄芪和白术能收汗固脱；搭配菟丝子和金樱子能固精缩尿；搭配人参和附子能回阳救逆。除了直接煎服，还能做成药丸或散剂长期调理。 想做菜的话可以煮粥：拿10克酒山萸肉加100克粳米一起煮成粥；或者泡茶喝：拿5到8克酒山萸肉搭配5克枸杞子和适量菊花用开水泡10分钟；或者炖鸡：拿15克酒山萸肉加500克鸡肉炖烂来吃；新鲜的山茱萸也能直接嚼着吃，每天别超过10克。 用的时候得注意这些情况：体内有湿热的人不能用；小便发烫疼痛的人绝对不能用；正在发烧感冒的人不能用；对这种成分过敏的人要先少量试试；孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿还有糖尿病患者都得遵医嘱来服用。 成年人每天吃酒山萸肉别超过20克，连吃4周就歇一周；生山萸肉吃的量要减半。不能和桔梗、防风、防己一起吃；也不能跟磺胺类药或氨基糖苷类药一起吃；降血糖药或抗凝药得隔开2小时再吃。服药期间饮食要清淡点，别吃辛辣寒凉的东西和烟酒。干品要密封放阴凉干燥处保存变质了就不能吃了。 总之这是个好东西药性温和效果好调理身体很方便只要注意辩证施治把握好用量和禁忌就能发挥它的最大价值让古老的养生智慧为我们的现代健康服务。