妈妈做的饺子把团圆的味道全都给了我们。灶火刚燃起来，屋里就开始变得热气腾腾。面粉在妈妈手里软了下来，温暖起来。加水、揉面、醒面这几个动作很快完成，一个大大的面团就躺在案板上了。 到了包饺子的时候，馅的香味立刻把馋虫给引出来了。妈妈剁猪肉白菜、切韭菜鸡蛋的时候特别细致，放进去秘制调料后，肉香一下子就满屋子都是。我站在门口，肚子里的馋虫都在排队等着吃。 妈妈捏饺子的手速飞快，饺子皮在她手里像是变魔术一样。一张张皮子被擀得中间厚边缘薄，很快就包好馅了。填馅、捏边、挤褶这些动作让饺子看起来像排排站立的白天鹅。 水烧开后，饺子们像一群白鸭子跳进湖里一样扑通扑通地落下去。它们先沉下去再浮上来，反复三次后香味就出来了。热气裹着水雾扑面而来，我想伸手去接的时候被妈妈给拍开了。 终于上桌了！饺子皮晶莹剔透裹着各种馅料。我咬了一口，鲜汁流出来了，面皮筋道馅料也饱满。这时候听到一声脆响——有硬币！幸运饺子！全家人都抬头看过来欢呼起来。 那一盘饺子装的是妈妈对全家平安顺遂的祝福。吃一口舌尖就暖和到心底了；再吃一口年味就把回家的路给铺出来了。无论我们在哪里只要想起这口滚烫的饺子年就还在、家就未远。