小月年照样红火,就看你是不是个讲究人。翻翻日历你会发现,今年腊月就到了二十九天就停了,很多人一头雾水:三十到底跑哪去了?其实是这月小,自然没有三十。不过别觉得少了一天就没年味了,反而得更细致地搞仪式。 贴春联得讲究时辰。太阳刚出来的七点到九点叫辰时,阳气足。这时候家里起得早的人先把对联贴上去,给家里讨个“飞龙在天”的好彩头。备好笔墨浆糊,全家轮流上阵刷胶、比齐、按压。红纸一贴,“开门红”这三个字立马就贴上门楣了。中午十一点到下午三点是午时未时,阳光最足的时候再贴一圈。一家人围在门口抹胶扶纸说笑,“边擦门框边刷浆糊”的烟火气全被粘进对联里了。外面寒风凛冽也不怕,屋里暖和得像个小火炉。天黑了光线不好容易犯困就别贴了。 细节也不能马虎。先把旧胶全刮干净一点痕迹都不能留,“除旧布新”就是要把去年的晦气扫光。说话也得甜一点,把“歪了”“胶不够”换成“再高点步步高升”。还要注意左右别贴错,对着大门右手是上联左手是下联。 年夜饭得有几道硬菜把祝福炖进锅里。红烧肉要用小火熬成枣红色的焦香味,肉酥烂油亮像喜庆的颜色。清蒸鲈鱼要把鱼肚里的黑膜刮干净用葱姜水腌一腌八分钟关火再焖两分钟让鱼肉更嫩。白菜猪肉饺子切的时候别剁得太碎片成片锁住水分最后放盐才好吃煮出来脆脆的像给财富加了层保鲜膜。 哪怕没三十这年照样圆满。繁琐的老规矩背后是对生活的认真。贴得端正的春联冒着热气的年夜饭就是忙碌生活里给家人的一个安心节点。只要仪式感不缺这个年照样踏实喜庆红红火火。