中新社的报道说，8月15日那天，八闽大地的建宁可热闹了，大家都在忙着采莲。那个南塘的地方，莲花香飘满了村子。住在濉溪镇圳头村的谢炳贤夫妇，每天早上6点就起床干活了，他们麻利地穿上长靴、背上竹篓，把莲叶拨开钻进比人还高的莲田去。 建宁这个地方处于福建和江西的交界处，福建的母亲河闽江就是从这里流出去的。老早五代十国的时候，金铙山报国寺前面就有白莲花在摇曳呢。到了清代，建宁的白莲就出名了。现在建宁的通心白莲已经是国家地理标志产品了，还挤进了福建十大农产品的牌子里。 县里头的莲籽科学研究所研究员魏英辉说，建莲可贵就贵在它长得像凝脂一样光滑，吃起来像琼浆一样清甜。目前全县种了5万亩莲田，一年能产4000多吨通心白莲。等到2024年，整个建莲产业链的产值能达到27亿元，光是给农民带来的收入就超过了1亿元。 谢炳贤往麻袋里倒莲蓬的样子看着真带劲，因为种莲子周期短、赚钱快、容易变现，所以大家都乐意种。一般都是春分过后种下藕苗，七月下旬莲子就熟了，从七月到九月分批采摘加工到秋分才收工。 给莲子去皮通心这手艺也是传了好几千年了，还是福建的非物质文化遗产呢。传承人冯银英手脚特别麻利，手指一弹一颗颗莲子就脱粒了。她说必须得当天加工新鲜的莲子才能保证口感好。 为了让大伙儿干活更轻松点，县里引进了剥壳去膜一体机、烘干机这些机器来代替纯手工的方法。现在全县成立了30家专业合作社、16家家庭农场，带动了1.5万户莲农一起挣钱。 大家还跟科研单位还有大学一起搞研发，开发出速冻鲜莲、莲子露、荷叶茶这些产品一共有四十多种呢。这些货不光在中国卖得好，还远销到日本、美国还有东南亚十几个国家去了。