在甘肃省榆中县金崖镇，清晨空气里飘着胡麻油和玫瑰酱的香味。浩燕馒头店的李浩燕一早就忙开了：案板上是发好的面团，旁边摆着炒好的馅料。揉面、铺馅、擀制、卷面、切分、披花……动作熟练利落。一个多小时后，第一锅手工月饼出炉。切开色泽丰富，入口软糯香甜，这是不少榆中人惦记的“团圆味道”。
一枚月饼的意义，不止是舌尖的甜香，更在于它连接着团圆的情感、手艺的传承和地方产业的生长；守住老味道，需要对传统有敬畏；做强新产业，也离不开用现代管理把住品质、打开市场。让每一口“家乡味”都吃得放心、吃得长久，传统与未来才能在烟火气里彼此照见。