对于经常喝或者有顾虑的朋友，今天我们从营养的角度，把喝咖啡的利与弊梳理清楚。不少人对咖啡的看法很极端，有的天天当“续命水”，有的坚决不碰怕伤胃。作为专注膳食的营养师，给大家做个客观分析。先说说喝咖啡的好处，适量喝能提神醒脑，咖啡因能让大脑不那么累，适合工作学习集中精神。咖啡里的绿原酸是好东西，能帮着管住血糖，每天喝个三四杯，研究发现能降低糖尿病和心血管病风险。这些研究结果也在《中国居民膳食指南（2022）》里提到了。当然也有坏处要注意。如果喝太多（超过400毫克），容易失眠焦虑心跳快，甚至手抖头痛。空腹猛灌很伤胃，有基础胃病的人喝了可能胃痛更严重。老靠咖啡提神身体会麻木，最后反倒没效果，严重的还会有戒断反应。还有特殊人群得小心：孕妇每天别超过200毫克；有胃溃疡或反流的人最好少喝；容易焦虑睡不着的人下午晚上别沾；高血压的人喝之前最好量量血压。总结下来，咖啡不是万能也不是毒药，关键看怎么喝。这个内容参考了《中国居民膳食指南（2022）》和美国农业部的数据库。