瓜子是年货清单上的常客。最新营养学研究显示，不同品类的瓜子各有所长：西瓜子富含铁和钾，性凉，上火风险相对较低；南瓜子蛋白质含量高达每百克36克，是优质植物蛋白来源，其中的锌、硒等微量元素对免疫调节也有明显作用；葵花子的维生素E含量为26.46mg/100g，抗氧化能力是西瓜子的21.5倍。
瓜子是春节烟火气的一部分，但怎么吃，吃多少，也是一门学问。节日饮食不必刻意清淡，但讲究分寸总没错。从一小捧瓜子开始，在热闹里保持一点清醒，也是过好年的方式之一。
瓜子是年货清单上的常客。最新营养学研究显示，不同品类的瓜子各有所长：西瓜子富含铁和钾，性凉，上火风险相对较低；南瓜子蛋白质含量高达每百克36克，是优质植物蛋白来源，其中的锌、硒等微量元素对免疫调节也有明显作用；葵花子的维生素E含量为26.46mg/100g，抗氧化能力是西瓜子的21.5倍。
瓜子是春节烟火气的一部分，但怎么吃，吃多少，也是一门学问。节日饮食不必刻意清淡，但讲究分寸总没错。从一小捧瓜子开始，在热闹里保持一点清醒，也是过好年的方式之一。