这四款被称为“长寿蔬菜”的食材，能给身体补充力量、消除燥热、增强免疫能力。你能想到吗，市场上那些看起来毫不起眼的蔬菜，竟然拥有如此不凡的称号？并不是什么昂贵的补品，其实就是番茄、苋菜、大白菜还有西兰花，价格低廉得令人难以置信，但它们的营养含量绝对不容小觑！现在直接跟大家分享它们的做法，每一道都出自寻常百姓家的厨房，味道好又滋补身心。 番茄不管是生吃还是炒熟都可以食用，不过要想让番茄红素充分释放出来，炒制是个不错的办法。我最喜欢做的就是番茄鸡蛋炒牛肉，这三种食材混在一起，蛋白质和维生素全都有了，关键是味道非常棒，酸酸甜甜的口感让人食欲大增。做法也很简单，牛肉切成片腌渍片刻，鸡蛋先炒好盛出来备用，番茄切块下锅炒至出汁，最后把牛肉和鸡蛋一起回锅翻拌几下就完成了！番茄中所含的番茄红素抗氧化能力极强，对皮肤和心血管都有好处，经常吃的人面色红润许多。 苋菜这种蔬菜很多人都不熟悉吧？它是夏季的时令蔬菜，在补铁补钙方面表现出色，特别适合女性和老年人食用。给大家推荐一款皮蛋苋菜汤，味道特别鲜美。将苋菜洗净切段备用，皮蛋切成小块备用。锅里加入油爆香蒜末后倒入苋菜翻炒几下，接着加水煮沸，把皮蛋放进去煮两三分钟即可加盐调味出锅。这道汤呈现出紫红色调非常漂亮饮用后能帮助清除体内热毒、通便润肠，夏天喝上一碗感觉非常舒爽～而且你知道吗？苋菜中的钙含量竟然比牛奶还高？真的假的？查过资料后发现确实如此哦。 大白菜属于冬天的主打蔬菜之一。它的价格便宜到让人惊讶？几毛钱一斤就能买到它但是它的膳食纤维和维生素C含量一点都不比其他蔬菜差。吃它能起到清热利尿的作用肠胃不好的朋友多吃点确实很有帮助。五花肉炒大白菜堪称经典中的经典。把五花肉切成薄片煸炒出油放入葱姜蒜爆香后先把白菜帮子下锅炒至断生再加入菜叶大火快速翻炒最后加上适量酱油蚝油即可出锅！肉香搭配着甜味这味道真的太下饭了每次我做这道菜时能多吃两碗呢～千万别小看大白菜它的粗纤维能帮你清理肠道冬季大鱼大肉吃多了来一盘白菜调节一下让你感到舒适无比。 西兰花被誉为“蔬菜皇冠”在抗癌榜单上始终名列前茅它的蛋白质含量比一般蔬菜要高维生素C含量也比番茄多关键还能增强免疫功能家里的老人小孩都应该多吃一点西兰花炒肉制作过程超简单把西兰花焯水后切成小朵肉片滑炒至变色加入西兰花一起翻炒调味出锅～口感脆嫩颜色好看随便装盘都像大厨做的一样哈哈哈！ 这四款食材价格都不贵做法也很简单但长期坚持食用确实对身体有益别总是想着依赖保健品其实菜市场才是最大的药房你说是不是呢？转载自《烊洋》