给你讲讲，最近市场监管部门发话了，外卖平台不能光盯着赚佣金，那是要担责任的。就在2月26日那天，市场监管总局专门开了个新闻发布会，就是来讲《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》和《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》。 现在的年轻人爱点外卖是真的，但说实话要想吃到放心的、品质好的东西还真不容易。监管部门在检查的时候发现，有的商家地址是假的，上传的照片也是假的，甚至连资质都是假的。 这还没完呢，有的外卖平台只顾着抢地盘、圈流量，审核的时候根本不看清楚，纵容那些不诚信的商家，完全不管食品安全。中国餐饮业的年度报告显示，现在中国的外卖市场规模快到1.4万亿元了，比去年涨了超过10%，占了餐饮行业总收入的24%。 所以这次市场监管总局食品安全总监孙会川就针对这些问题说了，要进一步提升外卖的食品安全水平。他们专门定了个规矩，主要是从三个方面下手： 第一个是要抓住平台这个“牛鼻子”。规定里把商家资质审核、信息公示、过程管控还有问题处置这些全链条的责任都细化了。要求平台必须备案了就要担责、上线了就要管起来、经营了就要履行责任。我们得给外卖平台提个醒，别光想着赚钱不管事。 第二个就是要盯着商户是不是规范经营。规定明确说，商家必须有真实的实体门店；项目地址和资质证书得保持一致；原料控制、设施维护还有操作规范都得做到位；要是不提供堂食服务的话得设个专门标识。我们也要告诉商户一句老话，“不见面”不代表就能“不诚信”，“不上门”也不等于没人管。 总之啊，这就像孙会川总监说的那样：“不能只收佣金、不担责任；不能只管流量、不顾品质。”外卖平台必须实实在在地把食品安全这个“守门员”的活儿给担起来。