大家看，临近2026年春节，马年刚到，市民们为了买年货真是热情高涨。上海一家百货商场的经理说了，今年年货价格确实有变化，特别是那些高档的炒货，价格比去年都涨了20%以上。大家在网上吐槽呢，有网友说高端坚果已经逼近200元一斤了。 记者去逛了逛商场，发现这些基础现制炒货的价格也不低，瓜子花生卖到了23.8元一斤，开心果、现烤腰果这些坚果也都接近100元一斤了，手剥松子更是高达218元一斤。相比之下，猪肉价格平均还不到10元一斤呢。这个高价给大家印象深刻，有个网友发帖说自己花了50元买了三片猪肉脯，直呼“肉疼”。 那么为什么会出现这种情况呢？业内人士分析了几个原因。第一个是消费升级了，高端炒货品牌进商场后，租金装修这些成本都转嫁到了售价上；第二个是原料和工艺升级了，比如说某品牌强调每斤瓜子控制在2000粒；第三个是春节供需关系紧张。 冻干草莓卖到138元一斤，现烤松子仁198元一斤。除了散装卖的瓜子花生开心果巴旦木这些坚果外，礼盒装更是春节年货中的大热门。根据数据显示，中国人一年吃掉800万吨坚果果仁，占世界总产量的15%。今年春节期间坚果礼盒销量也是飞速增长呢。 2025年底以来盒马旗下的坚果礼盒销量同比增长了168%。超过80%的消费者购买这些东西每月花费在20到100元之间。 2024年中国坚果炒货市场规模已经突破3000亿元了，预计到2029年将达到4283亿元。这次炒货市场这么火热的同时也暴露了一些问题：产品同质化越来越严重了；还有品牌溢价过高、礼盒华而不实这些问题也让消费者投诉不断。 看来炒货不仅仅是味觉上的享受还有大家对年味和消费期待的寄托。炒货行业要想留住顾客得守住品质底线、创新产品和定价透明才行啊！