有个30岁的男的因为喝了一杯过期的牛奶，在7个月里瘦了53斤。他的肠道功能到现在还没好全。这次事情让大家对食品安全和健康防护都敲响了警钟。上海市第十人民医院的医生陈启仪说，他肠道受损是因为那杯过期牛奶里的病菌破坏了肠道里的微生态平衡。牛奶过期后就成了培养致病菌的温床，可能会产生沙门氏菌、大肠杆菌等有害微生物，就算加热也不一定能完全清除毒素。这些毒素刺激肠道黏膜，导致功能紊乱。 这个男的原本身体挺健康的，肠胃也没毛病。7个月前，他在家随手拿了一瓶牛奶喝，没注意到包装上的保质期。喝下去没多久就肚子痛、恶心，他以为是普通肠胃问题就自己吃了点药。结果症状越来越严重，肚子胀得难受，排便也完全停了。 后来他食欲很差，吃不下东西营养也吸收不了。短短7个月时间体重就从140斤掉到87斤，整个人瘦得像皮包骨一样。上海市第十人民医院的医生陈启仪分析说他是因为喝了过期牛奶导致肠道动力丧失了。 大家要注意的是，食品保质期是保障安全的重要防线。不管食物看起来好不好闻都不能吃，特别是牛奶这类易变质的东西。平时喝东西前要仔细看保质期保管好食物。医生也提醒说一旦肚子胀或者排便不正常就要赶紧去看医生。