控糖米饭这样做：大家都知道，对于高血糖的人来说，米饭升糖速度过快会让血糖飙升，因此，需要调整一下饮食结构。低糖米饭不仅让血糖平稳，还能保持良好口感。南方人都喜欢米饭，可一旦血糖升高，就不得不考虑减少碳水化合物的摄入。传统白米经过精制，糖分含量高，容易导致血糖升高。给米饭加点“料”，例如五色杂粮搭配，可以先洗掉一部分糖分，让餐后血糖曲线平稳下降。比如添加黄色糙米、红色燕麦和黑色藜麦等食材，可以降低糖分吸收速度。这样做出来的米饭不仅好吃营养，还能让人感觉更抗饿。五色杂粮组合也能提供丰富的微量元素和维生素。 营养学家经常说餐盘要有五色颜色搭配好。同样道理，米饭也可以用五色杂粮搭配出来。给白米添加不同颜色的杂粮：白色大米提供能量；黄色糙米保留胚芽和膳食纤维；红色燕麦β-葡聚糖有控糖降脂效果；黑色藜麦富含植物蛋白和矿物质；绿色豌豆、玉米碴还有高粱米等等都可以随意替换。颜色越杂多样给身体带来更多好处。五色杂粮做成的米饭饱腹感比普通白米延长20%以上。 做好五色杂粮饭需要掌握黄金比例：把80克大米、20克燕麦片、50克糙米还有20克三色藜麦混合在一起做成“8252”的黄金比例配方。糙米能提供口感上的粗粝感；燕麦带来坚果香气；藜麦补充植物蛋白。这个组合碳水化合物和膳食纤维比例约为3:1，对控糖人群非常友好。 脱糖电饭煲是一个好帮手，可以把脱糖步骤简化为三步：煮-沥-蒸。淘米的时候要分层倒放谷物：糙米沉底、大米中间、燕麦和藜麦浮面。 水量也要控制得当，只需要让水没过米面约0.5厘米就可以了。 启动脱糖电饭煲后自动进入“蒸饭”模式：先高温沸煮17分钟让淀粉快速溶出；然后电磁阀自动分离出米汤；再余温焖制15分钟让米粒更加晶莹剔透。 这个过程中可以看到清澈的米汤已经被悄悄沥走大部分可溶性糖，肉眼可见脱糖效果。 熄火后再焖5分钟然后用饭铲轻轻翻拌一下就完成了。 如果你喜欢吃甜口可以加些南瓜块跟米一起蒸比较好。 多了水分会影响口感还不如把水量减少10%更合适点。 如果你提前泡豆时间长点可以缩短蒸煮时间效果也不错哦！ 中央2台生活栏目做过对比检测：普通电饭煲做出来的100克米饭含糖量约24克，而用脱糖电饭煲做出来的含糖量只有14克以下，降幅接近42%。 脱糖电饭煲适合给需要控糖的老人、孕妇还有健身人群作为主食选择。 如果是两人用餐可以把总量减半：大米40克+燕麦10克+糙米25克+藜麦10克就足够了。 臻米3L容量适合2到6人家庭使用哦！ 如果你晚上蒸一盒第二天早上微波30秒复热一样Q弹不粘牙！