明天惊蛰了，老规矩是别忘“吃三样，做二事，忌一事”，图个顺顺当当。明天是正月十七，二十四节气里排在第三的惊蛰到了。这节气名字也好懂，“惊”是说把虫子给惊醒了，“蛰”是说它们冬眠，这一下天公一声雷，惊蛰就把万物给复苏了。以前的人这时候都会烧艾草去赶蛇虫蚊子和霉味，还会吃点传统食物。现在年轻人可能不太在乎这些老规矩了，也没人细讲究了。 明天惊蛰，“吃三样”先来说说。 头一样是吃梨，民间传的最广的风俗。“梨”跟“离”同音，图个远离虫害、平平安安。而且吃了还能润润嗓子，缓解春天那种干干的感觉。食材也简单，梨、燕窝、银耳这些东西都好弄。把银耳泡发了，挑个大梨挖空了心。把刚挖出来的果肉填回去一些，再放点银耳、红枣和枸杞，最后撒上冰糖，加点水差不多八成满就好。把梨盖盖上蒸20分钟就能吃了。这时候汤特别清甜，蒸个30分钟就能搞定，算是饭后的一点小保养了。 二是吃荠菜。荠菜是报春菜，说吃了能“咬春”纳福。这菜膳食纤维和钙都挺多，还能清热平肝。春天的荠菜吃法多得很，今天我用玉米面做了个窝头。荠菜洗干净焯一下水控控水不用攥太干切碎了就行。酵母粉加上水和面玉米面揉成团，面团比饺子面硬一点就行醒发30分钟。窝头不会像白面发得那么大一眼就能看出来。面团捏成大小合适的块用擀面棍整成窝窝头样子记得沾干粉防粘凉水上锅蒸开12分钟也就够了要是窝头个头大一点也可以多蒸两三分钟15分钟也就搞定了。 三是吃爆米花。以前人认为惊蛰万物复苏各种害虫都飞出来了爆米花是玉米经过高温膨胀做出来的那种噼啪声就像把害虫给崩死烧死死的一样人们就盼着庄稼别受虫害收成好生活富足食材就是专用玉米白糖黄油炉子小火把黄油化开倒进去玉米大火炒一下再小火盖上盖子等着爆就好了等爆得差不多了加白糖融化关火倒出来就好了。 再来说说“做二事”。 第一件事是撒灰驱虫。惊蛰一声雷万物都醒了大自然里的蛇虫鼠蚁也都跟着动了起来这些害虫对春耕春种可没什么好处人们就把草木灰或者石灰撒在墙角院子角落熏走家里蛰伏的虫子还会拿艾草檀香走到家里死角赶走蛇虫老鼠人们把这些东西当晦气赶走了就意味着霉运没了好运就要来了。 第二件事是祭雷神雷神可是九天之神地位高得很有句谚语说“天上雷公地下舅公”这里面有两层意思一是夸舅父在家族里地位高二是说明雷公是仅次于天公的重要神仙传说是一只大鸟长着翅膀手里拿个锤子敲鼓发出雷声把大地万物给叫醒春天才算是真正来了。 最后“忌一事”就是忌懒床贪睡。“一年之计在于春一日之计在于晨”惊蛰阳气升起来了早晨正是阳气生发最旺盛的时候如果赖在床上就会阻碍阳气升发让人觉得没精神还会加重春困影响一整天的状态古人觉得惊蛰不能懒床是要积极面对生活用饱满的精神去迎接春天的生机建议大家早睡早起跟着太阳升起的时间起床吸收点自然阳气晚上23点前就睡保证睡足了觉才能好好享受这美好的生活啊！