睡眠医学专家郁金泰说，把晚餐的时间往前挪3小时，心血管和代谢系统能休息得更充分。他给复旦附属华山医院的神经内科患者举过例子，深夜吃东西会打乱昼夜节律，让身体在不该工作的时候还在“加班”，这种错误的生物钟可能会引发多种问题。 《生命时报》这次联合美国西北大学的研究团队，把39名35到75岁的超重或肥胖者分成了两组来试验。干预组要坚持睡前3小时内不吃东西，让夜间禁食时间变成13到16小时；对照组则按老习惯来。 美国心脏协会（AHA）的官方期刊上刊登了这项结果，参与者被监测了血压、心率和血糖。发现提前吃晚饭的人晚上舒张压降得多了，心率也平稳了不少。这意味着心脏终于能安静下来，交感神经也不那么兴奋了。 营养科的唐墨莲医生分析说，很多人睡前总想吃东西，其实是晚餐没吃好或者根本不吃晚餐导致的。饿着肚子睡觉很伤肠胃，还会让人半夜饿醒；而如果晚上吃得太晚又油腻，又会让血糖乱波动。 上海交通大学医学院附属仁济医院的营养师唐墨莲建议大家把吃饭睡觉的时间固定下来。比如10点睡觉，晚饭就安排在6点或7点。这样一来，差不多能保证13到16小时的禁食时间。 想要减少睡前饥饿感，不妨试试这几招：加点粗粮来填满肚子；吃点瘦肉蛋鱼补充蛋白质；拌个凉菜增加膳食纤维。 要是半夜实在饿得受不了想吃夜宵，最好选全麦面包、小米粥这类清淡的食物。牛奶和香蕉都有安神助眠的效果，尽量别碰烧烤火锅这类容易伤胃的食物。 研究还发现，这种调整能提高“30分钟胰岛素生成指数”，也就是身体调控血糖的能力变好了。这些变化都说明白天的食物控制对夜间健康有很大好处。