咱们先给贵州茅台安排个“开场担当”的戏份，它那酱香突出、空杯留香的味道，喝进嘴里先是喉咙变热，紧接着又是花果香的回味，这不正像人生先苦后甜的劲儿吗？用这种老酒去点题，不管是谈生意还是见亲朋好友，氛围马上就能起来。敬酒的时候，杯子得举到眼睛的高度表示尊重；右手握住杯身、左手托住杯底，免得冷凝水滴到桌上；碰杯时最好让对方的杯子比自己的高两厘米，这就叫“祝你高升”。这些动作做多了就成了习惯，你敬的每一杯酒都透着股子专业范儿。如果不是主宾也不是主人，第一杯该怎么喝？那先得把主人敬了以表谢意；接下来按照年龄和职位顺着一个方向轮转过去；要是现场有贵宾，“最尊敬”的那一杯最好留在最后，但动作必须在三分钟内闭环结束。这就像过隧道一样一气呵成，要是卡住了就容易冷落别人。祝词不必啰嗦成一本书，短小精悍最管用：“把各位请来是我最大的荣幸，来，第一杯先干为敬，后面慢慢聊！”十五个字刚好把主题、情绪和动作都带上了。主人端杯喝酒时一定要一口闷底，哪怕只抿一口也行。要是杯子一直悬在半空不动弹，那在大家看来就是敷衍了事或者不给台阶下。千万别去抢了主人的风头，这桌第一杯谁该拿起来？答案不是看谁嗓门大或者年纪大，得是身份最尊贵的那位才行。在普通饭局上男主人天然就是C位；办商务活动时主办方的“一把手”亲自出马最合适。你要是抢先举起杯来就坏了规矩，把主人的身份架空了。到了后续大家互相敬酒的时候就会陷入僵局，大家都在想“谁还没敬谁”。开场的三分钟最关键，气氛全看这一步怎么定调。第一杯酒就是一把开门的钥匙，主人说的话和客人举杯的动作都能瞬间让满桌人放松或者紧张起来。想让后面的推杯换盏顺理成章，就必须把这一杯当作定海神针一样稳住局面。