香蕉在最近又被医生点名，提醒高血糖患者别再随便吃了。小时候总听老人说，一根香蕉胜似补药，不管逢年过节还是平时加餐，香蕉都是家家户户必备的水果。那时候大家也没想过它含糖多少，能吃上一口软糯香甜的香蕉就很知足。可现在生活好了，高血糖和糖尿病的人越来越多，连二三十岁的年轻人都开始关注血糖。香蕉还是大家最爱吃的水果之一，随手就能买、剥了就能吃，方便又顶饿。但运动员比赛时都爱吃香蕉补能，为什么高血糖患者就不能呢？明明香蕉吃着也不太甜，怎么就成了高血糖患者的“雷区”了呢？今天就来聊聊这个话题。其实也不是说高血糖患者完全不能吃香蕉，而是常吃多吃才会有问题。很多人觉得香蕉吃起来不太甜，含糖量肯定不高，这其实是个误区。香蕉属于低GI食物（GI值约49），意思是它升糖速度不快。但它的GL值却不低，100克香蕉的GL值是11。简单来说，GI值是“升糖速度”，GL值是“升糖总量”，香蕉就是典型的“慢但多”，吃多了一样让血糖飙升。而且现在市面上的香蕉为了方便运输和保存，大多是七分熟采摘，放熟后淀粉转化成葡萄糖，含糖量直接飙升到15%-20%。高血糖患者本身胰岛素分泌不足或用不上，没法及时代谢这些糖分。春天天气回暖时很多人会囤一些香蕉当加餐，不知不觉就超标了。运动员高强度运动能快速消耗碳水化合物，而普通人尤其是高血糖患者运动量少，消耗不掉的糖分全变成了血糖负担。常吃香蕉会带来5个后果：第一个后果是血糖波动变大，控糖全白费；第二个后果是胰岛负担加重，加速胰岛功能衰退；第三个后果是诱发或加重并发症，伤害血管和神经；第四个后果是体重增加；第五个后果是肠胃不适。这些后果不是一下子出现的，而是慢慢累积的。你知道吗？2022年中华医学会糖尿病学分会发布的《中国2型糖尿病防治指南》和中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》都提到了这一点。北京人民卫生出版社出版的这两本书也是重要的参考资料。总之还是要注意控制摄入量才好。