自从看了315晚会，我对市场上的东西一直很警惕。前阵子去菜市场买菜，碰到了一个老相识在摆摊，我们聊了很久，也顺便聊到了315的事情。他跟我说：“现在市场上的东西里面有很多内幕，别人不知道的，比如有些蔬菜泡过药水的情况很常见。” 他悄悄告诉我，他家里从来不碰这5种蔬菜，虽然卖相好，但他不敢吃。但是很多不懂的人却喜欢买，“你记得避雷吧。”朋友跟我分享了这5种最常见的泡过药水的蔬菜。首先是反季节的蒜苔，其实这时候的蒜薹根本不会有那么长时间保鲜，“很多人吃了其实不太好。”每年三四月份才是蒜薹大量上市的时候，这个时候买就不会有这些问题了。其次是西芹，虽然正常的西芹放几天就会失水腐烂，但是菜市场卖的西芹半个月也不会变味，“这是因为保鲜剂过量了。” 接下来是硬邦邦的四季豆，“只要稍微放几天就没水分了。” 但现在菜市场卖的四季豆放多久都不会蔫，“这是因为泡了药水。”娃娃菜也是一样，根部容易变黑腐烂影响卖相，“商家会用漂白剂或保鲜剂浸泡娃娃菜的根部。” 最后是过于发绿的油麦菜，“如果发现油麦菜叶片异常挺括、颜色绿得不自然，最好别买。”朋友还提醒我，“菜市场买菜要记住别贪图好看。” 应季蔬菜更安全些。 如果你对美食和餐饮故事感兴趣，欢迎关注我们，“尝遍中国美食游遍千山万水。”