我刚看了个视频，教你用电饼铛烤韭菜，居然能吃出外面大排档的感觉！我一直挺羡慕那种半夜和朋友在路边撸串的日子，可卫生和钱包真让人头疼。既然路边摊那么麻烦，咱不如自己在家动手！今天就来聊聊怎么做个既健康又解馋的烧烤。 其实大家都知道，外面的烧烤虽然香，但油脂和添加剂吃多了对身体不好。与其冒险吃路边摊，不如在家做，食材新鲜度咱们能掌控，油腻的调料也能少用。 而且自己动手性价比特别高！挑低脂的豆腐、牛肉还有蔬菜搭配，只要用电饼铛煎一煎，撒点孜然粉就行。我特别推荐豆腐和韭菜这两个组合，高蛋白又低热量。 先把韭菜根部在沸水里过3秒钟，马上捞出来切断。然后把单根韭菜卷起来串好备用。把电饼铛烧热刷层油，把豆腐片和韭菜卷放进去煎到金黄翻面。这时候给它们刷点生抽、辣椒油和孜然粉的料汁再烤一下。 我最近还试过蒜蓉烤茄子，也特别好吃！茄子切条放在烤盘上，抹上蒜蓉、橄榄油和黑胡椒进去烤到微焦就行。 冷知识也讲一个：豆腐是高蛋白低脂肪的好东西；韭菜里有硫化物能助消化；茄子含花青素能抗衰老。 总结一下就是：在家烤出来的东西绝对比外面的健康划算！赶紧试试这几个简单的步骤吧，减肥期间也能美美地享用这顿大餐。