作为传统农业县，东乡县近年来将马铃薯产业作为推进农业现代化、促进农民增收的重要抓手，通过系统性改革创新，实现了从传统种植向现代产业的华丽蜕变。 政策支持为产业发展奠定坚实基础。东乡县将马铃薯产业发展纳入县域经济发展战略，建立了完善的扶持政策体系。过去五年，该县累计发放产业奖补资金超过2500万元，用于补贴优质种薯近8500吨，有效降低了农户的生产成本。同时，县里科学规划种植布局，根据不同地理条件实施差异化发展策略，川区重点推广早熟品种，山区主要种植晚熟品种，南部地区推广陇薯10号，北部地区主推青薯9号，形成了科学合理的区域发展格局。此外，县里依托专家服务队深入田间地头，累计开展培训600余场，让广大农户掌握先进的种植技术和管理方法。 科技创新为产业增产提质注入强劲动力。东乡县建成了现代化组培中心，这个设施的投入使用标志着该县马铃薯产业进入了科技驱动的新阶段。组培中心累计培育优质脱毒种苗300万株，为全县提供了高质量的种源保障。通过推广"沃土5号"等高产良种，该县保苗率和商品薯率均突破90%，产品质量明显提高。栽培技术上，黑膜高垄栽培、膜下滴灌等先进技术的广泛应用，使马铃薯平均亩产稳步提升至1770公斤，较传统种植方式增产幅度明显。在病虫害防治领域，无人机飞防统防统治面积累计超过15万亩，病虫害发生率下降约30%，既提高了防治效率，又减少了化学农药使用，符合绿色农业发展方向。 产业链延伸提升了产品附加值和市场竞争力。东乡县不再满足于单纯的鲜薯销售，而是加快产业链向上下游延伸。在种植端，推广"马铃薯+高原夏菜"轮作模式，充分利用土地资源，提高了复种效益。在加工端，县里引进培育了一批精深加工企业，开发出速冻薯条等多种产品，年加工鲜薯超过1万吨，大幅提升了产品附加值。在品牌端，"东乡洋芋"已成功注册为国家地理标志证明商标，取得了3项绿色食品认证，品牌知名度和美誉度不断提升，为产品进入高端市场创造了条件。 产业发展成效显著惠及广大农户。2025年，东乡县马铃薯种植面积稳定在31万亩，鲜薯产量达到55万吨，年产值突破8亿元，这多项数据充分反映了产业的快速发展。更为重要的是，产业发展的成果直接惠及农户，3.2万户农户通过马铃薯种植年均增收3300元以上，成为改善生活、增加收入的重要来源。
东乡县的实践表明，发展特色农业需要统筹政策、科技、服务和市场。通过稳产保供夯实基础——提质增效增强动能——延链增值拓宽空间，将"小土豆"做成"大产业"，不仅实现了产业升级，更为农业高质量发展和农民持续增收提供了有效路径。