春天到了，大家都想尝尝新鲜的香椿，不过可别把漆树芽当成它了。前几天，网上有人发视频说自己把漆树芽当香椿吃了，结果脸肿得都变样了。大家赶紧长个心眼儿。四川、云南、湖北和贵州这些地方，每年春天都有不少人因为吃错了东西中毒。漆树芽里有一种叫漆酚的东西，这可是让人过敏的厉害东西。 要想不出错，最好问问大竹县香椿协会的会长刘成文。他说了三点窍门儿。先看长相，香椿一般长在枝头顶端的是两片叶子，颜色红红的还发着光，表面滑溜溜的没有毛，叶子又长又尖。漆树芽大多只有一片叶子，颜色偏黄或浅绿，表面有一层小绒毛，长得更圆一点。 再闻闻味儿。香椿一搓就有股特好闻的香味飘出来。漆树芽没这香味，有些闻起来还有点怪味。 最后一招最管用，看流出来的汁水。把香椿掰断看一眼，基本没什么汁液流出来，颜色清清亮亮的；把漆树芽掰断看一眼，立马就会流出那种乳白色、黏糊糊的汁液。 除了香椿，春季还有很多好吃的野菜能选。在买野菜的时候挑个信得过的商家买最好。要是嫌麻烦不想自己去野地里挖野菜也行，直接去信誉好的地方买。 香椿建议焯一下水再吃更安全。 春天不单单是吃的好时候，还适合运动呢。可以去公园慢跑、骑骑自行车、或者去户外做瑜伽什么的都挺不错。 记得多喝水和多吃各种颜色的蔬菜对身体好。 春天万物复苏的时候最容易出岔子了。大家以后买香椿的时候多留个心眼儿吧！