问题:春节前后历来是居民消费集中、农产品需求快速增长的时段。如何在冬季低温条件下稳定供给、保障品质,并让农民“种得好”更“卖得好”,是不少农业地区面临的现实课题。对诸城而言,既要满足城市近郊“菜篮子”“果盘子”的即时需求,也要破解传统农业季节性强、附加值偏低、销售易受波动影响等瓶颈。 原因:诸城冬季果蔬产销两旺,首先得益于资源禀赋与设施条件的叠加。以石桥子镇为例,渠河南岸沙性土壤透气性较好,为韭菜等作物生长提供适宜环境,形成品质优势;同时,依托较好的农业基础和水资源条件,当地推进大棚规模化建设,布局韭菜、芦笋、黄瓜等经济作物,探索一棚多用、反季倒茬,提高土地与设施利用效率。其次,消费端春节备货带来的集中采购,叠加外地客商直达田间的“短链采购”,更加快产品流通。再者,在政策引导下,组织化经营与科技合作为品质稳定和规模供给提供支撑——与科研院所合作推广智慧种植和精深加工思路,推动农业从“经验种植”向“标准化、数字化管理”转变。 影响:一是稳供给。冬季设施蔬菜、草莓等鲜果持续上市,增强区域“菜篮子”保障能力,丰富节日市场供给。二是促增收。田间直采、市场集中交易与线上销售共同提升销售效率,缩短周转周期,增强农户现金流稳定性;以韭菜种植为例,春节前供不应求的行情,使设施农业成为冬季增收的重要来源。三是带动产业升级。围绕“清河韭菜”等特色品牌打造,以及园区化、合作社化的组织方式,有助于提升议价能力和市场识别度,推动从单一初级产品向分级包装、订单生产、品牌营销延伸。四是强联结。直播基地、采摘体验等新业态让生产端与消费端衔接更紧,带动农文旅融合探索,为乡村产业增加更多就业与服务岗位。 对策:围绕“种得优、卖得快、链条长、风险可控”,当地多点发力。其一,完善线下交易体系,在重点产区布局蔬菜交易市场,强化集散功能,提升区域定价和应急调配能力。其二,拓展线上渠道,通过直播带货等方式扩大触达面,推动销售从“等客上门”转向“主动触达”,并在一定程度上分散单一渠道波动风险。其三,做强组织化与标准化,依托合作社和园区承接分拣、包装、冷链衔接等环节,促进就地转化,提升附加值与产品一致性。其四,强化科技赋能与人才支撑,完善设施栽培的温湿度管理、病虫害绿色防控、品种选育与品质追溯体系建设,提升“稳定供给+稳定品质”的综合能力。其五,推动精深加工与延链补链,围绕草莓、蔬菜等开展预制净菜、冻干、果酱等产业化探索,增强抗周期能力。 前景:从当前态势看,诸城冬季特色农业正由“点上突破”向“链式集群”迈进。下一步,若能在品牌标准体系、冷链仓配能力、订单农业与风险保障机制上持续加力,推动生产、流通、销售、加工、服务各环节共同推进,有望提升区域农业竞争力与韧性。随着居民对品质化、便捷化消费需求增长,近郊型“菜篮子”“果盘子”将更强调稳定供给与可追溯品质,诸城具备以设施农业为抓手,推动特色产业做大规模、做优品质、做强品牌基础。同时,直播电商、采摘体验等新模式若与标准化生产深度结合,将为农产品从“卖产品”转向“卖品牌、卖体验、卖服务”打开更大空间。
诸城的实践表明,乡村振兴的关键在于因地制宜、扬长避短;发挥资源禀赋,叠加现代农业技术与市场化运作,传统农业同样可以形成新的增长点。随着春节临近,诸城市将继续聚焦特色农业提质增效,夯实生产、流通、销售等全链条保障,让村民的“钱袋子”更充实,为农业强、农村美、农民富的目标持续加力。