你知道嘛，正月初三这一天特别有意思，还得是在这些时候才过得更有味道。初三的别称有很多，比如“小年朝”，还有一个说法叫“赤狗日”。传说里赤狗可是个脾气暴躁的神，大家要是碰见他，免不了要惹上口角是非。所以呢，为了躲开这些麻烦，大家一般都不出门拜年，宁愿在家躺着。这时候还得贴一张“赤口”，把“赤狗”挡在门外，保佑家里一年都平平安安。 这个日子其实不仅是凶日，也是“猪日”。自秦汉以来，初一到初六都是给动物过生日的，比如正月初一属于鸡，初二属于狗，到了初三自然就是猪登台亮相了。女娲造物也是先造动物再造人的，所以头六天就归动物管。大家约定俗成，这一天不杀猪，要是阳光正好，就预示着一年下来的猪崽都会长得膘肥体壮。 古人把初三当成春节的尾巴章，这一天要把松柏枝和门神门笺一起烧掉。火光照着红纸屑飘起来，就像在告诉大家春节的活动正式结束了，该收收心去干活了。俗话说得好：“烧了门神纸，个人寻生理”，意思就是火灭了烟散了，大家伙儿就得各找各的饭辙了。 年味可不只是看烟火那么简单，还得吃进嘴里才行。初三这天各地的厨房里最热闹，三道主食最受欢迎：第一个是合子，它像个小月亮似的鼓鼓囊囊，两层薄皮包着韭菜鸡蛋馅儿；第二个是冷水面，讲究用冰水揉面煮出来；第三个是菜包饭，把大蒜、豆角、虾米炒香了拌进米饭里卷成一团生菜叶包裹着。合子象征团圆好运反转；冷水面寓意洗去旧岁灰尘；菜包饭裹住财气和气。 初三既是一个避凶迎吉的转折点也是阖家团聚的小高峰。愿你把旧年的烦恼都烧光了吧，把满满福气卷进生菜叶里。吃了合子转出好运，喝了冷水面洗掉疲惫，咬下菜包饭裹住团圆。往后的日子里万事都胜意、平安喜乐吧！