贵州从江"稻花鱼"获地理标志认证 生态农业转型激活乡村振兴新动能

在黔东南苗岭深处的从江县,层层叠叠的梯田里正演绎着人与自然和谐共生的现代农业图景。

当地侗族群众世代沿袭的"稻鱼鸭"共生系统,近日获得农业农村部农产品地理标志登记认证,标志着这一传统农耕智慧正式跻身国家级特色农产品行列。

这一系统通过生物间互利共生的精妙设计,构建了完整的生态链条:鱼鸭活动为水稻松土除虫,其排泄物转化为天然肥料,形成"田面种稻、水体养鱼、水面养鸭"的三维生产空间。

监测数据显示,采用该模式的稻田较常规种植减少化肥使用量60%以上,农药使用量下降80%,亩均综合收益提升约35%。

从江县农业农村局负责人介绍,获得认证的"从江田鱼"具有显著地域特征。

得益于高山冷泉灌溉和稻花天然饵料,其肉质呈现独特的紧实细腻口感,并带有淡淡稻香。

这种差异化品质使其市场售价达到普通养殖鱼的2-3倍,成为带动农户增收的"黄金鱼"。

在产业延伸方面,当地深挖饮食文化价值,将田鱼烹饪技艺列入非物质文化遗产保护名录。

以"从江烧田鱼"为代表的特色菜肴,选用现捕鲜鱼配以野韭菜、折耳根等山野香料,形成了"鲜、香、辣、醇"的独特风味体系。

据统计,2023年全县田鱼餐饮门店已达217家,带动就业超2000人。

面对生态产品价值转化课题,从江县制定了"品牌引领、三产融合"的发展策略。

一方面建立田鱼质量追溯体系,严格规范养殖标准;另一方面打造"稻鱼节"等文旅IP,开发农耕体验、美食研学等新型业态。

2023年全县接待农旅游客同比增长42%,农产品电商销售额突破1.2亿元。

中国农业科学院专家指出,从江实践为山区农业转型升级提供了重要参考。

其成功关键在于将传统生态智慧与现代产业标准有机结合,通过地理标志认证实现优质优价,最终形成"绿水青山—生态产品—市场价值—农民增收"的良性循环。

一条“稻花鱼”之所以鲜,不仅在于山水滋养,更在于生产方式的绿色底色与制度化的品牌护航。

把传统智慧转化为现代产业,把生态优势转化为发展胜势,需要标准、更需要守信。

守住一田清水、护住一口好味,才能让深山馈赠走得更远,让乡村振兴的路径走得更稳。