二月二是传说中青龙醒来望天的日子，古人用它来表示阳气开始回升，万物也跟着复苏了。农历二月初二刚好在惊蛰附近，春耕的活计马上就要开始。关于它的来源，其实不是哪条真龙的生日，而是人们观察星宿变化和季节更替后想象出来的画面。 这个时候，“剃龙头”是大家最熟悉的事。老话讲“二月二，龙抬头，剃龙头”，以前认为这一天剃头能把晦气给剪掉。家里大人剪个福头，孩子剪个喜头，理发店门口常常排起长队。虽然现在不像以前那么热闹了，但大家选这天理个清爽的头发，还是觉得这是一种“从头开始”的好兆头。 北方很多地方会吃龙须面，细长的面条象征着扶着龙须迎接丰收；南方有些地方流行吃“龙耳朵”，就是油煎的糯米饼，形状像耳朵一样，寓意听得到龙的声音。这两样东西都讲究现做现吃，意思是日子就像面团一样需要不断揉搓，越搓越有劲儿。 古代祭祀的时候，人们会在祭坛上竖起龙头皂旗，擂响三声大鼓。村民们把一年最丰盛的供品端出来——整头猪、整只羊、粮食还有新茶……希望龙神睁大眼睛保佑这一年风调雨顺、粮食满仓。现在这种仪式通常在景区或者庙会上举行，仪式感还是很强的。 夜幕降临后，锣鼓声响起，装扮成蛟龙的队伍就在半空中翻腾起舞，鳞片闪闪发光，尾巴呼呼生风；鞭炮声也是此起彼伏。老辈人说这是为了叫醒沉睡的龙，也是为了赶走不好的东西。孩子们跟着舞龙队跑一圈，觉得自己仿佛是在追着春天跑一样。 二月二又叫春耕节，穿上新衣服、吃个青团子就是把“新生”穿在身上、吃到肚子里。青团是用艾草汁染的颜色，软糯香甜；春饼则是摊鸡蛋卷着蔬菜包成的薄饼。一口咬下去就满是春天的味道。 从“剃头”到“吃饼”，这六件事串成了一条迎接春天的链条：剪发除旧、吃面纳福、祭龙祈福、舞龙迎祥、穿新吉利、青团尝春。农耕时代的智慧都藏在了这些小仪式里——只要人顺着自然规律走，自然也会顺着人的意愿来。今年二月二不妨照着老规矩做件事：哪怕只是剪个头发、吃碗面条，也算是和春天签了一个小小的约定。